Recette 100% inventée par mes soins ce jour au fur et à mesure de mon avancement a ce plat...
Pour ce faire, j'ai pris 2 poivrons rouge que j'ai coupé en petits bouts fin,j'ai fais revenir à l'huile d'olives ,ajouter de l'ail en poudre.
Puis verser un peu de coulis de tomates,sel poivre.
J'ai laissé bien réduire,confire même.
En fin de cuisson j'ai ajouté une cuillère a café d'agar agar et laisser cuire encore 30 secondes.
J'ai mis dans mes petits moules en silicone..
J'ai préparé ensuite avec 3 cuillères à café de mascarpone,une portion de fromage blanc battu,de l'ail en poudre et de la ciboulette fraiche,sel poivre...bien mélanger et j'ai tapissé par dessus la préparation au poivrons afin de recouvrir délicatement sans mélanger les deux saveurs.
Et voilà au frigo.
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