J'éspère que vous avez tous passé une bonne journée....que vous avez pas eu trop froid,car moi suis gelée!!!!
Les températures sont bizarre ;ce matin d'un -3° en une heure on passe à 4 °...Puis très vite ça rechute,difficile de s'adapter...et le froid me fatigue...
Enfin,malgré ceci la journée se passera...doucement, avec un repos cet après midi ...
Mon petit repas pour ce soir,est pret:
Un taboulé dont je vous dispense de la photo car un peu honteuse mais je vais pas vous mentir,j'ai ouvert un kit taboulé...très simple,rapide,et efficace!!!....
En plat:
gratin de blette au bacon et knacki...
j'avais fais cuire mes côte de blettes;puis j'ai fais une béchamel,a part j'ai fais revenir mon bacon et mes 2 knackis (à finir) au beurre et j'ai intégré..gruyère,chapelure....gratinée....
Pour accompagner des filets de rougets sauce safranée. 
un gros pincement au coeur en refaisant ce plat ce soir....C'est un de mes classiques chez moi,une recette que nous avions mis a la carte dans une carte semi gastro (Clin d'oeil a Anne et Stéphane qui me suivent toujours....mes premiers directeurs qui ont crus en moi et m'avais mise a la direction d'un hôtel...Bisous!!)
Enfin,gros pincement au coeur car le dernier Noel ou ma mamie était avec nous ,je lui avais fait ce plat spécialement pour elle....Et on va dire qu'elle en avait raffolé...Je l'avais servie 2 fois!!!....J'aurai voulu lui en resservir ce soir!!!!
Enfin,les enfants ont adorés ,aussi.....
Ma recette est simple:
Je retourne mes filets dans la farine,fais fondre beurre et huile dans une poele,je les fait cuire de chaque coté.
Puis je les retire.
je jette un verre de wisky,attention ça flambe!!!!joli spéctacle pour les enfants (qui ont eu peur!!hi,hi!!)
Je mets des filaments de safran....une brique de crème liquide sel,poivre..je remue et coupe....
Et on dresse....Régalez vous!!!!!!
Je vous partage ce joli bouquet que ma p'tite chérie de soeur m'a offert dimanche...Je t'aime ma soeur!!
Les amaryllis se sont merveilleusement ouvert....Je les touve trop belles,difficile de ne pas partager!!!!
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