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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 00:00

Bonsoir,

 

Vous vous rappelez je pense de mon p'tit tupp au congelateur ou j'y dépose mes reste de viandes...Ben voilà,il est temps de se faire un petit pâté!!!...

Alors ,hier j'ai tout fait décongelé...et voilà ,aujourd'hui,j'ai tout mixé avec 2 oignons et 4 petits ails et 2 tranche de foie de génisse crues.

 

 

cuisine-sept-002.jpg

Ensuite dans un saladier ,j'ai ajouté une cuillère a soupe de cognac,sel,poivre,une cuillère à café de muscade,une cuillère à soupe de gros sel,un peu de thym.

J'ai malaxer...

 

Tapisser mon moule a cake de tranche de poitrine fine deposer au fond 2 feuilles de laurier...et deposer ma viande,tassé.cuisine-sept-007.jpg

 

il me restait des fine tranches de lard que j'ai poser sur le dessus....Et zou au four!!....Bien une heure...

 

Elle sera servi tiede ce soir avec notre ratatouille...Et on la mangera ensuite en pâté avec des cornichons!...

Voilà,ça reste très economique...et je vous assure que c'est très très bon!!!...

Bon à present,je pars me ballader sur vos blogs...Car vous m'avez toutes et tous bien manqués!!!!

cuisine-sept-011.jpg

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Published by lavoinette - dans Viande
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commentaires

lolo 27/08/2011 01:54


Super l'idée de récup des restes de viande!! j'y penserai!!
Sinon, la forme ?? Koi de 9 ??
bisous
lolo


sylvie01 26/08/2011 18:53


Ouh là là j'ai manqué pleins de choses. Tu as mis tellement de recettes en quelques jours et de belles recettes qui me font bien envie. j'adore la soupe de poissons mais pas facile chez nous
souvent de trouver ce qu'il faut mais on s'adapte !
Tu me coupes une tranche de ton pâté ? J'arrive et j'apporte le pain et le vin!

Bises


Béa de Belgique 26/08/2011 17:19


Heureusement que tu appelle cela un petit pâté :)))

Il a l'air très très appétissant même si ce n'est pas trop ma tasse de thé.


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