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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 15:34

novembre-2012-021.jpg

Envie de faire un bon gâteau pas très compliqué?...

J'ai ce qu'il vous faut,de plus ce gâteau est juste divin,mousseux !...

Un vrai délice ,et d'une grande gourmandise...

 

Après nous pourrions très bien y mettre des petits bouts de poires ,abricots,ou autres variante à l'infini en fonction de nos gouts,nos envie...

 

En tous cas allez y les yeux fermé et régalés vous!...

 

Pour le gâteau il vous faudra :novembre-2012-010.jpg


100 g de beurre mou doux
150 g de chocolat noir patissiuer
1 sachet de levure
120 g de farine
200 g de sucre
250 ml de lait
4 œufs
1 sachet de sucre vanille

 

Fondre le chocolat au micro ondes par pulsion.
Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à la pommade, puis au fouet  bien melanger, et ajouter les œufs 1 à 1 toujours au fouet, la levure, puis le chocolat fondu et fouetter novembre-2012-014.jpgencore .
Incorporer ensuite, lait et farine, successivement par petite quantité, en intercalant jusqu’à épuisement des ingrédients l’ensemble doit rester très souple et bien gonflé.


Dans un moule silicone  , verser  l’appareil, poser le moule sur une plaque et cuire à 175 ° statique pendant 40 mn environ, (piquer le cœur avec 1 aiguille qui doit ressortir sèche).


Démouler à chaud sur une grille et faire refroidir.
novembre-2012-017.jpg

Pour la ganache qui viendra dedans, dessus et autour.


120 g de beurre mou doux
140 g de chocolat à patisserie
90 ml de lait


Fondre le chocolat avec une partie du lait ; réduire le beurre en crème avec un fouet.
Ajouter le reste de lait au chocolat fondu, sa température baissera, et incorporer le beurre avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse.
novembre 2012 018La réfrigérer 15 mn environ.

Le montage :


Enfoncer un cercle  à l’intérieur du gâteau, récupérer le biscuit et le découper au couteau scie deux  tranches.
Tartiner une  tranche avec la ganache encore souple, les superposer dans le cercle et terminer avec le reste de ganache.
Je l’ai décoré tout simplement avec des vermicelles en chocolat.

Le réserver minimum une heure au frigo et enlevez le cercle avant de le servir!...

novembre-2012-020.jpg

Simple et éfficace,il a fait le bonheur de mes petits loup et de mon grand loup aussi!..hi,hi.

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Published by lavoinette - dans Dessert
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commentaires

Pauline 05/11/2012 10:38


Humm! Une belle gourmandise!

Brigitte 30/10/2012 14:02


une belle part comme ça rien que pour moi m aurai enchantée


biss

Culinaire Amoula 30/10/2012 01:05


Il est à tomber ce gateau! J'adore! 

Sandy 29/10/2012 13:28


Hmmm... Merci Sandrine pour cette recette. Il va falloir que je l'essaie !


Prenez soin de vous. Amicalement. Sandy

lavoinette 29/10/2012 20:48



Chouette essayez le ,il est terrible!..comment allez vous?



guy59600 28/10/2012 23:24


un délicieux gâteau tout ce qu'il me faut


bises et bonne nuit

kitchenette 28/10/2012 20:43


Ah ouiiii il est trop bon ton petit gâteau !!! .. Et tu as raison avec des fruits, il peut être encore plus gourmand !!


bisouss


kiki

vevette 28/10/2012 19:08


arrête de me tenter! mdr!!!!


sur mon blog : nouvelles photos de moi tu ne vas pas me reconnaitre lol... non non je ne suis pas en sorcière pas cette fois hihihihi


bisous

la cuillère aux mille délices 28/10/2012 16:56


Ce gateau est très alléchant!! bonne soirée

sicacoco 28/10/2012 15:59


miam! car il me fait de l'oeil ton super gâteau!!bien chocolaté!


bises


sicacoco

jacqueline 28/10/2012 15:56


Bonjour Sandrine, contente de te relire. Mets moi une petite part de côté avant que ta petite famille engloutisse ce gâteau si beau. Bisous.

lavoinette 29/10/2012 05:23



Merci jacqueline...c'est vrai que c'est difficile de mettre le blog a jour,j'essaye d'allier la maison,les repas,le linge et le travail...et pas toujours le temps de venir mettre des post ici...


Pourtant la cuisine est toujours prete à l'heure,mais voilàa...et un souci de pile avec mon appareil photo qui veut plus prendre la charge alors je me bats pas avec...je zappe les photos et
voilà,ce qui justifie mes petites absences....


Là j'ai programmé quelques jours de post;et vu que mercredi et jeudi ,repos ,surement j'en mettrai encore,mais quoi qu'il en sois je suis toujours pas tres loin...


 


Oui mon mail a changé de force et j'ai perdu toute mes adresse !...Mais vous pouvez toujours écrire sur l'adresse du blog ou:


sandrineviollet@orange.fr


Bises a tres vite pour avoir plus de tes nouvelles ,bises



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