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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 18:00

L'autre dimanche, avec la famille qui aime venir se baigner et passer les dimanches cool chez nous on s'est préparé une bonne paella!..

 

Oui,oui BONNE!...Car elle était top!...

C'est pas mon petit neveu qui  me contrarira car il en mange jusqu'a plus en pouvoir...Ahhh ces ados!! ça mange c'est fou!...

 

Je fais tout dabord revenir dans mon plat ,avec des oignons émincés et pilons de poulets avec de l'huile d'olive et un morceau de beurre d'escargots...un bon moment pour qu'ils colorent bien,puis je mets 2 sachets de fruits de mers que je complète toujours par la suite avec des moules grosses crevettes ou autre!!etc...

aout-12-010.jpg

Je fais bien bien reduire et là dejà ça sents bon!....

Pendant que tout mijote ,je decoupe un poivron rouge et un poivron vert,des tomates.

J'ouvre une petite boite de petits pois et je coupe un chorizo.

 

Quand tout est bien revenu ,je remet du beurre d'escargots et j'ajoute mes légumes ....

 

Puis je mets 150 ml de vin blanc ou dedans je mets mes épices à paella (j'achete des épices a paella en espagne ) et je complete 350 ml d'eau,sel et poivre.

Puis je mets mon riz partout....

 

Je remue une fois et je rajoute un peu d'eau si besoin....aout-12-011.jpg

 

Moi je la fais dans un plat electrique,je laisse bien bouillir ,je ne la remue plus et je depose dessus mes grosse crevettes crues,mes coquillages,mon chorizo....Je coupe le thermostat de mon plat je laisse couvert...

 

ET on file au marché!!hi,hi...

Et à notre retour,nous voilà avec un énoorrrme paella délicieuse,toute chaude....

AU moment de servir je mets sur chaque part un tranche de beurre d'escargot et un quartier de citron.....

 

Alors ,je sais que ma recette n'est pas la VRAIE recette mais c'est ma recette et on aime beaucoup....

 

Miiiiam!!!...

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Published by lavoinette - dans Plat
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commentaires

barbara 02/09/2012 20:20


miaaaaaaaaaaaaaaam avec le beurre d'escargot, trop bon !!!  merci pour l'idée, bisous

eve38370 29/08/2012 19:15


coucou  il n y existe pas de vraie recette car chaque region  la fait  différemment c est comme les lasagnes.. 


 tu la fais avec ton coeur et c est le principal  et je confirme quelle est excellente meme sublime !! moi j adore !! avec le beurre d escargot et le citron c est le top du top
!!   c est t'ellement  convivial !!! moi je dis   ENCORE !!!!!!!!!!!!...............

doudine 26/08/2012 23:20


Superbe paella que tu nous as fait la. tu me fais penser qu'il y à longtemps que je n'en ai plus fait.


Bisous, Doudine.

Nadège 26/08/2012 16:37


C'est ce que j'ai réalisé hier pour l'anniversaire de mon père. Moi non plus je ne fais pas la recette exacte, l'essentiel c'est qu'elle plaise,


bisous

sicacoco 25/08/2012 17:44


super plat pour ces moments d'été,c'est un vrai régal!


c'est bien que es à nouveau un pc!


bises ma belle


sicacoco

Sylvie 25/08/2012 17:12


Tu m'invites quand tu veux pour tester

guy59600 25/08/2012 14:20


une excellente paella et juste un peu de riz pour moi j'aime bien dans la paella


bises et bon week-end  

jacqueline 25/08/2012 09:36


Hum très sympa la paella surtout avec du beurre d'escargots mais pas de chorizo pour moi je n'aime pas. A tenter. Bisous.

melayers.evelyne 24/08/2012 22:48


humm!!! si il enreste j'en veux une belle paella bisou

Yolande 24/08/2012 21:29


j'en raffole !

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