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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 19:56

Besoin de me défouler...Alors ce matin,dans un jardin d'un papy trop gentil je lui ai pris 3 coings avec son accords...il voulais dailleurs que j'en prenne plus...j'avais bien ma petite idée...Mais je preferai pas en avoir de trop car  mon idée allais être une premiere...Et je connaissai la réputation du coings et sa dureté!!!...

 

Mes 3 coings (non épluchés) faisait à eux seul 1KG 600!!!ouahhhh....bon...Ben allez on s'active!!!flute j'ai cassé mon grand couteau...Snif...

 

"Au secours doudouuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!" et doudou arrive sans préssée  pas sur son cheval!!!Lol...

 

Il achève le couteau MAIS les coings ,on en est venu a bout....Non mais!!!....

 

J'ai complété en pommes pour arrivée a 2Kg..Mais une fois pelés et épépinés il ne me reste plus que 1kg400...

 

Allez je me lance....Je mets 3 verres d'eau dans un grande casserole; puis mes pommes et coings ainsi qu'un jus de citron...Je vous cache pas avoir mis du pulco "citron vert"...J'avais que ça!lol...

 

Et je fais cuire 20 mn.

 

Je passe le tout qui est a présent bien tendre au moulin à purée ....puis je remets dans ma casserole et avec 1kg 300 de sucre spécial confiture puisqu'il m'en reste au cellier,ainsi qu'un bâton de canelle.cuisine-octobre-070.jpg

 

Je refais cuire 30 mn....

 

Tout doucement ,en remuant bien souvent pour ne pas que cela accroche au fond...Tout doucement ma pâte à coings prend une couleur un peu "rouge"...Super,c'est ce que je recherche...

 

Je vous avoue détésté cette pâte...Comme tout ce qui est pâte de fruits..Mais mon chéri adore ça....ALors j'ai eu envie de lui faire plaisir....

 

Il à été si gentil avec moi et d'un grand soutien,présent etc....

 

Les enfants aussi ,ont eu le plaisir de découvrir ça et ils ont super bien aimés...

 

ALors c'est chouette...Ils sont heureux et je suis bien contente de ma petite pâte qui à une belle texture....

 

Opération réussie!!!!!

cuisine-octobre-071.jpg

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Published by lavoinette - dans Gourmandises
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