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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 18:00

fevrier-12-049.jpg

 

Ohh que oui elle va être scandaleuse cette religieuse!...

Mais scandaleusement craquante et innovante.

 

Alors pour la petite histoire:" Marre de TOP CHEF!!!"...Ben oui,car mon mari regarde et me lance des défi...

Et l'autre jours les cuisinier devaient cuisiner dans un couvent...Un groupe ont sortie une religieuse avec une poire enrobée de chocolat....

 

Alors là,mon mari s'est emballé...." Ca t'es pas cap de m'y faire ....etc..."

 

Bon ,ben je vais essayé...

 

J'ai donc commencé par faire ma pâte a chou...Jusqu'à là rien de sorcier...

Tout c'est bien passé.fevrier-12-038.jpg

 

Pendant la cuisson de mes choux,j'ai donc pelé mes poires,que j'ai mis dans de l'eau avec du sucre ,un peu de vanille en poudre et mis sur le feu....

fevrier-12-042.jpgElles ont un peu commencer à confire....Ensuite ,je les ai retirer du sirop,puis j'ai mis au four doux pendant une heure...fevrier-12-045.jpg

 

Pendant ce temps avec 500ml de crème entière ,j'ai fait ma chantilly avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et un peu de vanille en poudre.

 

Au bout d'une heure j'ai sortie mes poires du four, elles étaient un peu transparente et bien confite.

 

Puis,je les ai enrobées de chocolat fondue...étape en plus que Léana à beaucoup aimé pour en avoir plein les doigts et se lecher ses petits doigts!....

 

J'ai fait secher mes poires sur le rebords de la fenêtre.

 

fevrier-12-044.jpgEt j'ai commencer mon montage....fevrier-12-047.jpg

 

Donc mon chou,à la douille j'ai déposé ma chantilly joliement.

Avec une fourchette ,j'ai fait couler du reste du chocolat de mon glacage de poires.

Puis j'ai déposé dessus ma poire,et mis un petit chou que j'avais aussi trempé dans le choc....

Essentielle ,à la religieuse son chapeau,non????....fevrier-12-048.jpg

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Published by lavoinette - dans Dessert
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commentaires

doudine 04/03/2012 00:51


Moi je te dis chapeau, très réussies ta religieuse et bien mieux réussie que celle de Cyril, je te prend l'assiette, hum... délicieuse.


Bisous, Doudine.


 

Virginie 01/03/2012 15:22


très belle tentation en effet

chouya 01/03/2012 12:04


Très sympa et original ce dessert !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****    Chouya !

Ciorane la pauvresse 29/02/2012 18:20

La religieuse est divinement gourmande chez toi, un véritable pêché ! (mais c'est si bon, Dieu nous le pardonnera...)

giroflet 29/02/2012 09:24


trop apetisant bis  maggy

Du côté de chez nous !!! 28/02/2012 15:55


Gourmande ta religieuse, pari réussi, bravo !!!

Du côté de chez nous !!! 28/02/2012 15:55


Gourmande ta religieuse, pari réussi, bravo !!!

Isma 28/02/2012 14:41


Des religieuses très gourmandes !

carvalho maria 28/02/2012 11:19


Bonjour Lavoinette, tu as du te régaler avec cette tuerie, moi j'adoreeeeeee!





Bonne journée ma belle bises;-)*Maria

lallafatima 28/02/2012 08:45


Très très jolie ta religieuse, et surment très bonne, brvo.


Bonne journeé

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