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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 15:53

Ohhh ça oui,c'est du 100% régréssif.

 

Et là,je vais pas vous mentir ,ce n'est pas pour la famille que je fais ça...Car 100% or plan alimentaire (P.A comme dit mon mari!!!)

 

Mais en ce moment,voilà que mes vieux démons me reprennent,et je lutte activement.

Des malaises ou autres effets secondaire se manifestent.

Après avoir déposé les enfants à l'école il faut absolument que je prenne un coup de fouet.

Je vais tenter un truc que j'adorai plus que tout....janvier-2012-067.jpg

 

L'omelette au chocolat

 

Ahhh ,là tout y est protéines,sucre.

 

Il me manque quand même que l'envie de la manger....

 

Elle à été faite:

 

2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Je bats mon omelette et je fais cuire telle une omelette.

Je mets ensuite un peu de chocolat.

 

Pour un effet maximum ,j'ai mis une cuillère à soupe de Nutella.

 

Et j'ai pliée mon omelette.

 

Et je me la suis servie....

 

Elle est belle...Elle me plait.

 

Pourtant,je vais pas vous cacher,que d'ahbitude je mets du chocolat Noir,et l'idée d'avoir mis du Nutella a été pour moi un peu abusée....Et du coup,j'ai préférée la donner a Edge qui l'a adoré.

 

Mais bon,vous connaitrez la recette de cette omelette tres bonne,et on peu aussi mettre de la confiture  de son choix!....

janvier-2012-068.jpg

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Published by lavoinette - dans Dessert
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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 18:00

Ce soir,avec une salade verte voilà ce que je vais servir: janvier-2012-061.jpg

 

Mespetites pommes de terre farcies au saumon!...

 

J'ai simplement fait cuire mes pommes de terre a la vapeur.

Puis je les ai creusé .

 

J'ai ensuite écrasée la chair des pommes de terres avec une cuillère a soupe de crème allégée,puis j'ai coupé finement un demi oignon que j'ai incorporé a ma chair de pomme de terre,et j'ai mis des petits bouts de saumon.

 

J'ai ensuite ,refarci mes pomme de terre avec la farce,et j'ai remis une petite goutte de crème allégée.

 

Et ,hop,au four!....Pour 15 petite minutes.

 

Ceci est très bon ,servi avec une salade verte...

Un plat rapide,simple mais éfficace!...

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 18:02

Un soir,

 

pour accompagner notre bonne soupe butternuts j'ai préparé de manière assez ligth une quiche  sans pâte à la ratatouille (grace à un reste de ratatouille du midi)...

 

Vous savez que le soir,c'est légumes à volonté ,et j'ai fais un appareil à quiche à l'aide de 2 oeufs,100 ml de lait 0% ,2 cuillères à soupe de farine,sel et poivre.janvier-2012-057.jpg

 

Celà m'à eviter de mettre une pâte industrielle qui sont très bien mais toujours un peu trop grasse....

 

Et cette quiche à été bien apprécié!...

 

Souvent ,nous pouvons mettre dans cet appareil à quiche 100 gr de gruyere,des cubes de jambon etc...

 

Mais là pas mis,vous savez pourquoi...hi,hi...

 

Très bientôt je vous montrerai avec accord de la personne qui a suivi son plan alimentaire avec brio...

je vous ferai un avant et un après!...

Et tout celà avec son accor,car si avant on ne pouvait pas dire...

Aujourd'hui ,il est très fier de l'exploit qu'il a fait!...Et il accepte qu'on en parle ouvertement!...

 

Bien vite je lui accorderai un article spécial,car dis donc,vous l'avez aussi suivi vous ce plan alimentaire...lol.!!!!!

 

Le 8 février ,nous allons voir la nutritionniste,je pense qu'elle va être ravie encore...De toute manière ,a chaque RDV elle à été enchanté....

 

Alors à très vite pour notre avant/après...

 

 

 

pendant/Après

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Published by lavoinette - dans Entrée
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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 19:00

Ce soir sur mon menu de la semaine était marqué:janvier--2012-001.jpg

 

Coquillettes à la savoyarde...


Après une bonne journée de ski pour ma puce ,c'est important un bon plat qui tiend bien au ventre!...

 

Vous savez que je fais mes petits menus tous les 15 jours...équilibré tout comme il faut.

Mais ce matin, après avoir posé ma puce au bus et versé ma larme au départ,je suis allée faire mon petit pleins de légumes et j'ai vu de magnifique feuilles d'épinard...Difficile de résister.

 

janvier--2012-002.jpgDu coup, j'ai pris un joli sac et j'ai préparé ce qui sera préféré largement par mes petits bout....Un des gratins préférés de mes loulous,qu'il préfère au même titre qu'un bon gâteau!.....janvier--2012-003.jpg

 

Bizarre vous allez me dire,ces petits sont déréglé du cerveau ou quoi....Mais on,je vous assure que c'est super gourmand,je vous assure!!!!

 

J'ai fait étuvé mes feuilles d'épinard avec 2 petits ail.

Puis j'ai saupoudré d'un peu de farine et versé un peu de lait,sel et poivre.

En parrallèle ,j'ai fait cuire 4 oeufs cuit dur.

 

Puis j'ai préparé une béchamel un peu épaisse afin de napper le dessus et de faire gratiner...

 

Ce soir,avant de servir je passerai au four des petite tranche fine de baguette afin que ces tranches deviennent bien craquante!....Hummmm...

 

Et voilà comment régalés super sainement mes loulous...Et le truc ils étaient bien content de ne pas manger de coquillettes,car mes enfants n'aiment pas trop les pâtes!....

 

Et même après une bonne journée au grand froid en fournissant un maximum d'effort avec 4h de skis intense et bien ça rempli mes petits bidons plus dodu!!!....janvier--2012-004.jpg

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Published by lavoinette - dans Plat
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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 18:00

Coucou,

 

Je pense que vous rappelez de ma courge alsacienne absolument délicieuse...janvier-2012-036.jpg

Mais vous vous doutez que je n'ai pas pu en venir a bout...Vu les portion minuscule que je mange...

Mes enfants ,la courge comme ça en morceaux ils adhèrent pas trop...

Alors pas question,que je la jette vous vous doutez bien!!...

 

Du coup ,avec une grosse cuillère ,j'ai récupéré ma chaire de butternuts.J'ai mis dans mon blender avec 2 oeufs..Mais pas de crème ni,de fromage..puisque vous vous rappelez que j'avais mis du mascarpone et du bleu...Alors limitons les dégats!...

 

Et hop,au four!...

 

Et voilà mon magnifique gratin de courge butternuts absolument délicieux!....

 

Et avec mon autre moitié de butternuts,car faut quand même bien que jem'en servent...

 

Rue des merles nous avait aussi présenter une tres bonne soupe,et j'ai eu plaisir à la faire....

Cette soupe  paysanne à été très onctueuse,délicieuse...et biensur à refaire...

J'ai suivi la recette à la lettre ,seule choses ,je n'ai pas mis les lardons après pour une raison nutritionnel!...

Mais sinon du pure bonheur...Ahhhhhhhhhhhh, la butternut....!!!!!!!!!!

janvier-2012-060.jpgOn adoreeeeee!!!!!

 

Je remercies dailleurs Merlette qui m'à accordé un article sur son blog que je vous laisse aller decouvrir car son blog,que je suivai en silence bien souvent surtout ses petites recettes,mais ça vous vous en doutez mais aussi sa rubrique jardinage!!!....

 

C'est sure la cuisine c'est bien ,mais le jardinage vous savez que j'adore ça aussi..Mes fleurs!....


Allez bonne soirée!!!

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Published by lavoinette - dans Légumes
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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 18:00

Toujours à la recherche de plats savoureux mais sans graisse...

Nous touchons presque au but que nous avions fixé...Il ne reste plus que un petit kilo à la personne la plus concerné par le plan alimentaire!....janvier-2012-044.jpg

Ce midi,j'ai préparé un plat frotté à la crème d'ail....

Puis j'ai déposé mes filets de lieu noir avec un peu de sel et de poivre  ainsi que de l'ail en poudre.

Puis j'ai déposé mes courgettes en lamelles que j'avais dabord roulé dans la farine puis faire revenir dans une poele anti adhesif ,comme ca elle rendent un peu d'eau....

 

Ensuite ,j'ai mis 2 tomates coupé en rondelles dans une poelle antiadhésif,avec un peu d'ail...J'ai fais compoter,et déposer sur mes courgettes....janvier-2012-045.jpg

 

Ensuite ,j'ai mis 2 cuillères a soupe d'huile d'olives car il en faut un peu .

Puis hop,au four!!!...

 

janvier-2012-047.jpgAu départ ,j'avais préparé un pot d'anchoiade,je mettai dis que celà serai très savoureux et qu'il aurait un style mon gratin,et figurez vous que j'ai zappé l'étape!!!...

Résultat mon gratin avait déjà bien du style,mais je vais innové autre chose pour mon anchoiade!!!...janvier 2012 052


 

ce gratin à été tres savoureux et riche en saveurs!.

 

Un plat que je referai surement....

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Published by lavoinette - dans Plat
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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 14:17

Pour le soir de l'anniversaire de mon fils,afin de lui faire soufler ses petites bougies ,je lui ai préparé un petit gâteau très original...histoire de changer un peu:

 

Le caraibes...janvier-2012-062.jpg

 

Une recette que j'ai trouvé dans le petit chevalet vendu ave le moule tablette de chocolat.

 

J'ai suivi la recette à la lettre,sauf que j'ai remplacé la poudre d'amandes par de lapoudre de noisettes...Car mon mari n'aime pas l'amandes.

 

Je vous mettrai tres vite la recette si vous la souhaitez,dites moi le que je me depêche un peu!!....

 

Mais pour vous expliquer un peu:

Gâteau donc à la noisette,

Ganache au chocolat ,je n'ai pas suivi vraiment leur recette afin de l'allégée un peu!

Puis une petite compote de bananes...


En ce moment je fais un peu ma fainéante...

Des petits soucis de santé qui reviennent me rappeler à l'ordre!....

A très vite...

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Published by lavoinette - dans Dessert
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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 18:08

Un plat absolument délicieux,(et c'est pasmes enfants qui vont me contredire,ils ont tous mangés,les ogres!!!)janvier-2012-064.jpg

Et surtout un plat Light!!!!!pas un grammes de gras....Yes,yes!...

 

J'ai mis dans une casserole,une boite de tomates pelées puis un oignon émincé,un ail émincé ,une feuille de laurier,sel poivre,un cuillère à café de fumet de poisson.

Je laisse mijoter un peu ,au bout de 5 minutes de petit frissonement,je verse mon sac d'anneau de calamars.

Puis je met une barre de chocolat noir.

 

Je laisse mijoter.,une bonne demi heure.

 

En parrallèle,j'ai fais cuire un riz  vapeur,et servi avec mes petits calamars!...

 

Et voilà,un repas parfait pour le jour "poisson/féculent" avec aucun gras,puisque je n'en ai mis nul part!!!...

Ca j'aime bien....

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Published by lavoinette - dans Plat
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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 13:56

Ben ,non c'est vrai que ça nous rajeunits pas...

 

Et oui il y a 11 ans déjà; que mon p'tit bout de chou me faisait signe pour venir mettre son p'tit nez dehors et prendre son envol....

 

Alors Joyeux anniversaire mon chéri!...

Il est le fils idéale,toujours amoureux de sa maman....hi,hi....Ben oui,toujours aux petits soins de sa maman....janvier-2012-065.jpg

 

Alors moi aussi pour être à ses petits soins et lui faire plaisir ce matin,levé à 5h et j'ai préparé stade de gâteau!!...

 

Oui il faut faire travailler son imagination!....C'est à dire que les 2 roulés au Nutella sont tout simplement les cage et au janvier-2012-066.jpgmilieu c'est pommes/poires fondant....

J'ai pu réaliser ce magnifique ballon ,grâce à mon partenaire SILIKOMART et il à été impécable,démoulage impécable pour un joli résultat...

 

Mon p'tit loup était trop content!....

Et ce après midi donc ,il fetera avec ses camarades de classes et sa maitresse,qu'il adore son anniversaire....

 

Nous ce sera ce soir,en famille !....

Et nous ferons un autre repas le 05 février !!!A suivre ,donc...

 

Enfin,voilà...

 

Je te souhaite mon namour un merveilleux anniversaire!Tu es ma fierté et le garçon que je rêvais d'avoir,un fils idéale et un grand frère magnifique,ne change rien reste toujours celui que tu es!


Ta maman qui t'aime gros comme le ciel et les nuages!!!!!!!!..... (c'est toujours ce qu'il me dis depuis tout petit!!!et j'adore...)


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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 18:00

Nous adorons un légumes...


Et c'est le légumes ,c'est les salsifis...

J'ai préparé une petite crème toute simple toute simple avec une cuillère à soupe de fond de veau 100ml de crème allégée et 100 ml de laiy à 0%.

 

J'ai tout simplement,égoutter ma boite de salsifis ,mis dans mon plat à gratin avec un peu de gruyere sur le dessus.

Ma sauce ayant un peu revenu j'y ajoute aussi 70 gr de gruyère .janvier-2012-035.jpg

 

Et je verse sur mes salsifis.

 

Et zou au four!....

 

Un joli plat pas trop gras...Et absolument délicieux!.....

 

Nous l'avons mangé avec le reste de mon rosbeef froid....

 

Et je vous cache pas que la crème de gruyère sur ce reosbeef à été bien apprécié!...

 

Ma boite de 800gr de salsifis à été finie en une fois!!!!....

 

J'ai dailleurs pensé ,je sais pas si je peux avouer...Je n'ai JAMAIS fais de salsifis frais!...

Il va falloir quand même que je teste une fois....


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Published by lavoinette - dans Légumes
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