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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 12:56

Le joli blog de Maria m'inspire plus d'une fois ohh que oui...Et là c'est Matefean (clic)

m'ont fais drôlement de l'oeil...

 

Alors j'ai rapporté la recette tout en allégé pour un gouter gourmand et qui reste dans nos exigences de programme!...Youpi..les loulous vont être contents.

 

Donc j'ai pelé et émincé mes pommes finement.

Je me suis servi vous savez de mon crèpes party du coté des mini crèpes!

 

J'ai deposé sur ma plaque mes morceaux de pommes ,que j'ai fais revenir de chaque côtés plusieurs fois...

 

Pendant ce temps ,j'ai fais une petite pâte,allégée!...Pour ce faire:

 

125 gr de farine,(j'ai hésité à mettre de la maîzena vous voyez...mais pas osé!)

1/2 cuillère à café de canellecuisine-oct-11-008.jpg

1/2 cuillère à café de sucre

125 ml de lait écrémé à 0%

1 oeuf

 

Et voilà,j'ai bien mélangé et deposé des petites louches sur mes pommes....

 

Et voilà le tour est joué pour un p'tit gouter sympa et ligth!!!!.....Avec un petit verre de lait nature...hummm!


Car des gourmands quand même faut des fois leur offrir une bouffée d'oxygène!!lol.

 


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Published by lavoinette - dans Mise à l'honneur
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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 06:52

Au saumon,mon préféré!!!.....

 

Je rigole...quoi que....

 

Nous avons revue la nutritionniste qui à été très très contente des résultats...Celle ci nous à évoqué de nouveaux aliments que j'ai oublié de me servir,tel que le saumon fumé par exemple que nous avons le droit de nous servir en tant que Protéines,le soir...(une tranche par personne!!)

Et ça ce n'est pas pour déplaire à mon p'tit loup de Matthieu car il adore celà....

Alors ,je n'ai pas perdu de temps,j'en avais un peu au congelateur et donc voilà...

Les menus sont tout prets sur 3 semaines (pratique pour les courses....)et pas de tortures de neurons quotidienne...

(Des fois je change mes menus ,je vous cache pas en fonction de mes superbes trouvailles à -50% chez provencehalles ,ou je passe chaque matin pour y prendre mon pain juste à côté!!)

 

Hier soir ,c'était prévu: CHOU DE BRUXELLES et jambon...et bien on va changer un peu pour faire plaisir à mon p'tit loup!.

Et j'ai innové un peu:

 

J'ai fais cuire mes choux de bruxelle à la vapeur.

Puis dans ma casserole TEFAL ,j'ai mis mes petits chou avec un peu d'ail en poudre et une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse.sel poivre,et j'ai émincé juste une tranche de Saumon fumé...

 

Mon plat à fais l'unanimité!!!...et pour preuve il n'en ai pas résté un chou!!...ca au moins c'est fait...

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Published by lavoinette - dans Légumes
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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 15:45

Envie de se destresser...Ce matin,j'avais décidé cet après midi je vais aux bois...


C'est un endroit que j'aime par dessus tout ,et qui me ressource,un peu coupé du monde j'aime,j'aime...

J'avais envie de ramasser des châtaignes pour mes loulous et des champignons que nous adorons aussi!!...

 

Et bien le bois aujourd'hui avait très envie de me faire plaisir....cuisine-octobre-073.jpg

 

Des jolies châtaignes..Je n'en ai pas trop pris car après si c'est pour jeter celà ne serts à rien,je préfère y retourner au besoin...

 

J'ai envie de faire une compote Pommes /Châtaignes et surement un lait au châtaignes les enfants adorent celà...

 

cuisine-octobre-074.jpgEt de belles trompettes m'attendaient,là toutes plus belles les une que les autres....Une jolie année en ce moment!!!...


La semaine passée déjà j'avais été bien gâtée!....

 

Elle accompagnerons surement un bon rôti!!!....

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Published by lavoinette - dans Divers papotins...
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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 21:00

Toujours dans le cadre de l'équilibrage...8-ans-leana-031.jpg

 

Ce soir c'est crudités et protéines...

Et pour ce faire...J'ai choisi de faire un joli plat,agrémenté de tomates,concombre,macédoine(mayonnaise allégée),artichaud, poireaux à l'eau et thon au naturel...

 

L'avantage est qu'avec l'artichaud,on y passe du temps et un sentiment d'être résté un moment à table...

Vous connaissez le truc :il faut manger doucement car l'info arrive au bout d' un quart d'heure au cerveau!....Alors parfait...

Economique donc et diététique!!!

 

Tout ce que j'aime!...

 

L'avantage également est que chez moi personne n'aime les coeurs d'artichaud,du coup je les ai récupérés et recycler pou moi!...Kiki attention ça va te plaire....A suivre!!!

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Published by lavoinette - dans Régime
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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 05:58

Dimanche soir,...(ouh la la oui ,je suis en retard sur mes posts!....),nous avons fait une petite soirée cacao...

 

Effectivement les dimanches ont fais jamais de repas...

 

Enfin,on mangent quand même mais afin d'amorcer une semaine sympathique on s'fais toujours une petite soirée a thème prise sur la table basse du salon!....

Cela peut être: Soirée crèpes,soirée mexicaine,soirée hamburger maison,soirée sandwichs(un peu proscrits en ce moment!!),soirée gratinée lyonnaise,soirée pizza ou autre!!!....Mais ce dimanche c'était donc soirée cacao/brioche...

 

Et nous avions choisi une bonne brioches faite maison biensûr ...Un chinois au nutella (juste 2 cuillères à soupe mélangé à de la crème patissière maison!)

 

J'ai fais ma pâte à la MAP,puis préparer ma jolie brioche....8-ans-leana-125.jpg

 

Je l'ai laisser reposée ,un peu trop dailleurs car elle est devenue énorme si bien qu'elle s'est échapée de mon plat!!....

 

Mais ils ont appréciées cette fuyarde!...

 

Voici ma recette de ma pâte qui était très bonne et bien aérée.

 

 1 oeuf + lait = 325 g
1 cuillère à soupe de levure sèche
500 g de farine T45
75 g de sucre
1 sachet sucre vanillé
1 cuillère à café de sel
50 g beurre


Pétrissez votre pâte à la main, au robot ou à la MAP.

J'ai donc ressorti ma MAP, programme pâte, environ 1 heure 10.

J'ai étalé mapâte tartiner de mes 2 cuillères à soupe de Nutella et mon petit bol de crème patissière.Rouler comme un gâteau roulé et coupé en tronçon qu'on dépose ensuite dans le plat.

Je fait lever encore une heure(euh....2h30!!!car j'ai oublié!!), et saupoudrer de chocolat que j'avais mixé ,je sais plus pourquoi!!!Puis mis au four 20 minutes à 180°C.

Conclusion : la recette est parfaite, surtout ne rien y changer ! ,les enfants se sont régalés.
La mie est telle que je la souhaitais, légère et aérienne.

 

Cette pâte souvent je m'en sert en fait pour faire des petits pains au lait..Mais la brioche est si belle que cette fois j'avais décidé de l'adapter en chinois!...Impek!!...

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Published by lavoinette - dans Brioches
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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 22:00

Et oui l'automne...La pomme est donc à l'honneur!!!


Elles sont savoureuse et si juteuse!!!Hummmm....Même si on regrette dejà nos fruits remplis de soleil,les prunes et les abricots,les pêches!!...On apprécies aussi la pomme...En tous les cas chez nous!!!cuisine sept 092

 

On à eu la chance d'en recevoir un magnifique cagette....Des belles bien odorantes,et pleine de jus!...

 

Alors on se privent pas avec les petits...

 

Nous avons réalisé biensur de belles compote...Pommes,pommes canelle,pommes pruneaux,pommes abricots secs!...

 

8-ans-leana-127.jpgEt de belle tarte,parfumés avec un sucre reçu en partenariat à la noisettes!!!!

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Published by lavoinette - dans Dessert
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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 15:45

Coucou,

 

Je pense que vous vous rappeler du plan alimentaire que j'ai mis en place avec une nutritionniste biensûr pour mes loulous...Car ma maladie à eu des repercutions il faut bien le reconnaitre sur ma famille...Et oui,a vouloir nourrir les autres et cette obssession à vouloir qu'ils mangent!!...

 

Enfin,J'ai pris le "taureau par ls cornes!"...Et tout se passe à merveilles....des kilos ont été perdus!....Ma nenette hier pour elle,terminée....La docteur ma dit,que la petite est très très bien comme ça!!....youpi un défi de gagner...

 

Matthieu lui vraiment ça suis le bon chemin....Avec dejà une belle perte,demain rdv pour un petit bilan avec la nutritionniste...8-ans-leana-126.jpg

 

Pour ce faire par exemple hier soir,voilà ce que je leur ai préparé des bonne petites carottes vapeur passées ensuite a la poele tefal avec un oignon finement émincé et du thym....

Une jolie tranche de jambon...

 

Les enfants se régals et c'est chouette!...

 

En ce moment,nous faisons beaucoup de compote ,je reviendrais vers vous à ce sujets!!....

A suivre ..La pomme dans tous ses états!

 


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Published by lavoinette - dans Régime
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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 15:30

8-ans-leana-049.jpg

Voilà un p'tit vout de temps que je n'ai pas posté...

J'étais active à préparer l'anniversaire de ma louloute qui viens donc de souffler ses 8 bougies!....

 

8-ans-leana-051.jpg8 ans qu'elle nous fait sourire chaque jours!....Pour ce faire nous avions décidé avec mes complices,ma petite vero et notre david national et avec papa biensur!!...De lui faire sa première BOUM!!...Ouah quel folie...

 

Mais attention,grosse fête!!!!8-ans-leana-092.jpg

 

Spots,boule à facettes, bombe de spaghetti,confettis!!si ,si...J'ai un sacré amour du risque!!

 

On avais donc préparé un buffet avec mini pizza,quiche,mini crok et des petits sandwichs rosette...Biensûr tout maison!

Puis un buffet dessert....Avec toutes les gourmandises que ma pépétte souhaitait:

 

8-ans-leana-055.jpgGâteau roulé au Nutella,Brownies au choc!!!(vous allez rire,sans sucre car j'ai oublié de le mettre!!lol),des petites roses de sables,des cakes pops etc...

mini crèpes au nuttella et fraises.8-ans-leana-097.jpg

Et le splendide gâteau très colorés qu'elle ésperait tant!!....Pour la couleur je crois que je pouvais pas faire mieux!!!lol....

 

J'ai fais une pâte a chamallow puis coloré avec des colorant alimentaire...

 

Notre DD gwada venu tout droit des Antilles est venu expres pour les 8 ans de la puce,et nous a mis le feu de 18h à 21h!...Autant vous dire que les petits n'ont pas vu le temps passé...à l'école il redemande à Léana quand elle refait son anniversaire!lol....8-ans-leana-102.jpg

 

Attendons que papa et maman finissent de ramasser les confettis!!lol....(quel crotte ce truc!j'en retrouve chaque un par ci par là!!!)....

 

8-ans-leana-058.jpgMais bon le bonheur de nos petits en vallait vraiment le coup de cette folie!!!....

 


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Published by lavoinette - dans Divers papotins...
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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 18:05

Bonjour,

 

Aujourd'hui,pas de cuisine....

Allez va pour un petit coup de gueule...Et oui monsieur,mesdames je peux le faire!...

 

L'autre jour j'ai évoqué une journaliste de TF1 qui m'a contacté pour une emission,je l'ai remercié par ailleurs de son attention et surtout de sa discrétion et son respect!!!...Et je la remercies encore plus car elle n'a pas forcé la main...

!

Certaines personnes devraient prendre de la graine...Oui,oui,...

 

Je vais vous expliquer ainsi que ce sera bien claire:

 

Oui ,j'ai écris un livre concernant mon combat...."CUISINER POUR SURVIVRE"....Et j'en suis très fière...

J'aime la cuisine,et oui,elle m'aide et fais partie intégrante de ma maladie.

 

Ca s'est dis...Actuellement,je combat chaque jour ,et malgrè tout je replonge de plus belle!!....

Alors ne me dites pas quand je détourne vos invitations:"justement ça marchera encore mieux le reportage ou autre!!...".

 

Ne cherchez pas du sensationnel!...Cela ne m'interresse pas.

 

Mon seul combat à travers mon livre était d'ouvrir une structure pour les mamans ,afin qu'on ne sois pas séparé de nos loulous et qu'on accèdent quand même aux soins....

 

Alors afin ,que ce sois claire une bonne fois pour toute:

 

Je ne ferais aucun reportage....surtout en ce moment!...Ni plus tard dailleurs,encore moins avec mes loulous ni mon mari!!

coeur.gif

Pas de curiosité malsaine,Si vous voulez financer un centre pour maman....Oui je peux parrainer,vous pouvez me contacter!!!(lol!)...Mais voilà...

 

Du pure et du coeur messieurs,dame,voilà ce qu'il faut...!!!!!

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Published by lavoinette - dans Divers papotins...
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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 20:02

Coucou,

 

Me voilà reparti dans une jolie aventure...J'ai envie de vous dire J- 7 avant la grande fête à  de poupounette....

Et oui 8 ans dejà!!....

8 ans ,que je mettais fin à 8 mois d'attente,d'un bébé dejà bien bougeon dans mon ventre...J'aurai du comprendre que ça allais promettre!!!....;-)

 

Et après bien 24 h de contractions,voilà que nous montre sa petite frimousse..Ma princesse!....

La petite fille qui nous à rendu si heureux,après Matthieu viend Léana....Quelle joie!...

Notre bonheur est comblé un beau garçon et à présent une belle petite fille!....

 

Enfin,cette année et parce que l'année dernière son anniversaire à été le plus triste!  il sera aussi le plus chouette,aussi gai qu'elle!!....

Efféctivement,il y a un an ma puce se faisait operer de ses petits yeux(le 6 octobre!)...Et ma mamie nous quittait!...Je n'avais pas annulé son anniversaire que j'avais programmé sans le savoir la veille des funerailles!...

 

Alors cette année,ça va déchirer!!! 

Elle ne le sais pas!!...Alors chuttttt!!!.....

 

On va lui faire sa première BOUM!!!...vous croyez que pierre cosso sera là???ou le matthieu de Vic?Non y aura bien un matthieu quand même....hi,hi!....Mais mon matthieu!(vous allez rire mais c'est à cause de ce film que mon fils se nomme Matthieu!!)....

 

Son frère,qui prend plaisir et est dans toutes les confidencces,et chargé de la music...

Alors les spot,stroboscope patiente au cellier,divers surprises peux pas dire car si nenette viens se ballader ici....Mais croyez moi qu'elle va être comblée,la petite...

Mais promis vous serez tout très vite,au plus tard dimanche!...cuisine-sept-133.jpg

 

Et là regardez un peu....Qu'est ce que j'ai préparer à votre avis????

Allez j'ecoute vos propositions!!...Celà fait parti d'une des surprises......

Et celà devrais mettre une jolie ambiance....

 

Alors???

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Published by lavoinette - dans Divers papotins...
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