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9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 07:05

Bonjour,

 

Pensez à vous inscrire à la news letters,vous serez alors ainsi avertis de chaque nouvel articles afin de ne rater aucune recettes!...

 

De temps en temps,je vous écris une lettre un peu plus perso...Qui ne parait pas sur mon blog...Rien que pour les plus fidèles!..

 

Alors n'hésitez pas,rentrez votre mail a droite,à la rubrique "newletters"...

 

Le 100ème reçevra un p'tit cadeau...A vos clics!

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 19:10

Ce soir,

 

Et  toujours dans le cadre du bon équilibre alimentaire qui marche du reste sur toute ma petite famille!!...

Premier résultat constaté sur la balance...Sauf pour moi!!...

 

Mais bon,on a pas la même pathologie,et c'était une érisie que d'y croire pour moi...

Pfff,étant donné que mes vieux démons prennent le dessus...

Je m'occupe activement pour ne pas ceder à mes crises de 13H30....

 

Aujourd'hui ,au retour de l'école,j'ai fait les lits des petits a fond(que j'avais dejà fais ce matin!!lol)...Ils sont nickel et sentent bien bon!!hi,hi...

Puis,j'ai fais mon repassage,et vu que j'en avais pas beaucoup(pas assez surtout!!!) ,je suis allée rangé mes terrasses et re aménager,les terrasses,differement...j'ai tout changé!!le choc pour les loulous en rentrant!!!hi,hi...


Vous allez rire ,j'ai même passé l'aspirateur sur ma terrasse de devant....

 

cuisine-sept-051.jpgOui ,je deviens folle dingue!!!Si si on peut le dire!...J'ASSUME!!!hi,hi...


Mais croyez moi,s'en sortir s'est encore une lutte difficile a surmonter...

 

Enfin,tout ceci nous amène au repas du soir....


Et pour ce faire,donc ce soir c'était le 2ème féculent de la semaine du soir.

 

Donc en entrée crudités...

 

Et ensuite une tranche de jambon de poulet

 

Puis du riz que j'avais cuit dans mon bouillon de pot au feu!...

Ils adorent ceci alors on va pas se gener...Autant leur faire des trucs qu'ils adorent ....


Ensuite ils ont mangés leur 40gr de pain blanc et pour Matthieu une portion de st moret Ligne et plaisir!...Et ma nenette une compote pomme framboise Taillefine...

On a quand meme la chance que dans les magasins,tout est mis en place pour vraiment aider a ses régimes!...

Je suis contente de voir que je vous influence,dans le bon sens en vous partageant  ce petit équilibrage!...

 

Mon fils ce matin m'a dis:

 

"Maman tu sais que je me sents super bien,et même je dors mieux...."

 

Franchement,c'est une réussite et je suis très contente....

 

Après c'est vrai que pour eux c'est très simple ;ils n'ont qu'à mettre leur petits bidous à table ....Mais pour moi c'est un plaisir de travailler à leur bien être....

 

Un petit mot particulier à présent pour la journaliste GUL TEKUN de TF1 qui m'a contacté et que je remercies grandement,je suis dans l'obligation de décliné votre invitation à faire ce reportage sur ma lutte,je suis même désolée de ne pouvoir apporter mon aide,mais je suis actuellement bien trop fragile et je suis qu'à quelques centimètre de rebasculer dans mes démons...Je préfère me préserver ,et ne pas me mettre en avant sur des exploits que je ne suis même pas sure d'aller au bouts...

Milles escuses ,de ne pouvoir vous donner suite,merci de l'interet pour mon blog...

Peut être un jour je pourrais ...Mais merci,vous m'avez tout de même touché par votre intéret...

 

A mes fidèles lecteurs je dois vous expliquer,que j'ai été contacter par la journaliste pour un tournage sur ma vie un peu à part....Mon combat,mon quotidien avec ma famille,mon couple...Mais je ne peux aller me mettre en avant comme ceci...

 

Merci tout de même!!!....un-comm.jpg

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Published by lavoinette - dans Divers papotins...
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 19:56

Re re coucou!!!

 

En voilà ,un premier mercredi repos passé...Mais alors vraiment pas violent,je vous assure....A la cool,je dirai même!!

 

Ce soir pour clôturer cette petite journée ,j'avais préparé et toujours dans le plan "équilibrage"!!!...cuisine-sept.jpg

 

Un plat de crudité...A volonté...

 

Servez vous!!!...

 

 

Chou fleur,salade vertenchou et carottes râpées,tomates,oignons frais....

 

 

 

 

 

 

 

 

coco.jpgEt un joli oeuf à la coque ...Avec les 40 gr de pain transformé pour l'occasion en petite mouillettes!!...

 

C'est pas follichon,vous me direz tout cela,pourtan ici ,ils aiment!!!...

 

Pour rire ,je leur dis en fin e repas:

 

"Qui veut un muffins Nutella??"...Un peu de sadisme...

 

Et ils ont tous répondu!!!"ah mais non,c'est pas au programme!!!on a dejà eu!..."

 

J'ai été bleuffé et déçue de ne pas pouvoir leur dire ..."non,c'est pas au programme!!!"...J'ai donc été prise au piège!!.

Je suis pas gentille;hi,hi....

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Published by lavoinette - dans Régime
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 13:29

On le vois apparaitre sur bien des blogs,ces petits livres...Hummmm...

Dur,je l'ai commandé alors que "on mange plus de Nutella!!"....Ca relève on peut le dire de la cruauté à l'état pure pour mes loulous!!...

 

Mais n'étant pas si cruelle,aujourd'hui on épuise nos droits de "un gouter libre /semaine!!"....

Et les voila a choisir ce matin le goûter..Les muffins font l'unamité....Page 18!....

 

On a tout en plus...Même du Nutella!!!hi,hi...

 

Je vous mets la recette qui est biensur issu de ce petit livre magique écrit par Sandra Mahut....Vraiment chouette !!!....Et je pense qu'il va être indispensable à beaucoup....A ce Nutella!!!....

 

200 gr de farinecuisine-septembre-114.jpg

3 c à c levure chimique

100g de sucre

1 c à c de sel

100 g de beurre

3 oeufs

100 ml de crème liquide

1 cuill à soupe de lait

100 g de choc noisette

50 g de Nutella

pépite de chocolat.

 

Prechauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients secs.

Battre les oeufs avec la crème liquide,puis ajouter le beurre fondu.

fondre le chocolat avec la cuillère à soupe de lait.

Ajouter le chocolat fondu et le Nutella au mélange oeufs crème et beurre,bien mélanger,puis incorporez le mélange sec.

Remplir au 3/4 les empreintes à muffins.mettre par dessus les pépites et cuire 20 mn environ.

 

 

 

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Published by lavoinette - dans Dessert
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 13:20

Chez nous ce midi...


Toujours dans le cadre de la bonne alimentation....J'ai préparé:

 

Des petites carottes rapées fraiche ( 2 cuillères à soupe)cuisine-septembre-112.jpg

et une petite mini mini panacotta concombre/saumon!...(à base d'agar agar,je pense que vous connaissez ses bien faits diététique)

 

Et 120 gr de poissons blanc en papilottes ,

cuisine-septembre-113.jpget des courgettes ail et persil.

 

Un petit bout d'emmental ligne et plaisir,et nos 40gr de pain.

 

Mes petits bidous dodus ont été bien  charmés ,et c'est chouette car pour le moment aucune frustration...

 

J'ai même pensé , leur faire un couscous (ça deduira un féculent de la semaine!! car 5 fois je trouve celà énorme et n'arrive pas à les caler...)Mais mon couscous sera a base de poulet et boeuf(pas d'agneau),sans pois chiche....Avec des épices,le gout y sera!...

 

Mais en attendant,cet après midi c'est gouter libre.....On a le droit une fois /semaine (ainsi qu'un repas libre!!) en temps normal matthieu le fera la samedi,au foot, mais là pour le moment pas de foot le samedi...Alors c'est décidé en famille c'est aujourd'hui!!....A la gourmandise ,les tiends!!!!hi,hi....

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Published by lavoinette - dans Régime
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 00:00

Non,non n'allez pas croire que j'ai fais Déja une entrave à notre équilibre...cuisine-sept-048.jpg

Histoire de se faire réver!!!...hun???

Le Brownies plus que parfait!!....

Ca fais réver!...un intérieur plus que moelleux...hummm...

IN RA TABLE!!!...si si kiki je te jure...

 

Verser dans un moule tablette non,franchement,on en mangerai!!...

 

Pour ce faire c'est super simple:

 

Fondre 250 gr de choc avec 125gr de beurre.

Bien mélanger ,la sauce dois etre lisse.

Incorporer 40 gr de poudre d'amande,et 60 gr de farine.

4 oeufs un à un....Et zou au four!!!.....20 mn,par exemple.

 

Allez à très vite,je vais vous présenter bientôt aussi nos assiette saine...



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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 18:14

Coucou,

 

Comme ,je vous ai dis...En ce moment pas de grand plat...Nous entamons un réquilibrage alimentaire familliale...

Certaines pour apprendre à se réalimenter...Et d'autre pour faire fondre certains petites poignées d'amours!!!...

 

Alors nous voilà....Avec nos jolis légumes!!...

 

Non,pas que nous en mangions pas..Mais après un entretien approfondi avec une nutritionniste...J'ai quand même découvert pas mal d'erreurs dans ma petite cuisine...

Une cuisine bien trop riche sur certains choses,et des idées reçues me faisant éliminer ou éviter d'autre aliments pourtant bien important et nécessaire à "caler" nos bidous dodus!!!!...

 

Du coup nous  voilà parti:

 

Le matin:   Des céréales "spécialK au choc noir" et un verre de jus de fruits....100% jus!

 

Le midi: Crudités(2 à 3 cuillères à soupes)nos paniers1

120gr de viande ou poisson

Puis légumes à volonté cuits a l'eau salée,

40gr de pain INDISPENSABLE

eau.

 

Le gouter: 30 gr de pain,une barre de chocolat NOIR et un verre de lait

 

Le soir: Légumes ou soupe maison

Puis protéines sans manger de viande..Donc 1 oeuf,ou bien une boite de thon au naturel maquereaux au vin blanc....

40 gr de pain et eau...

 

Voilà la base de notre équilibrage fait avec la nutritionniste en sachant quand même que 5X/semaine,je dois intégrer un féculent(et supprimant le légumes biensur!)....Pour pomme de terre,riz,pâtes ,petit pois etc...

Et egalement 2X/Semaine du poisson en court bouillon ou papillote.

 

Une noisette de beurre crue peut être déposé sur les legumes cuits a l'eau ou une cuillère a café de crème fraiche à 15%....

 

Je vous le confie,car si celà peut aider quelqu'un c'est CADEAU....

 

Ici,tout se passe pour le mieux pour le moment ,pas de frustrations pour les "privés",et moi impossible d'ingurgité tout ceci!....Pfffff....

 

Ce soir par exemple chez nous c'est ,une jolie tomate farcie avec du thon,concombre en tout petits dés,la chaire de la tomate,le tout mélangé avec une cuillère à café de sauce allégée....Décoré de salade verte,tranches de concombre et parsemé de miettes de thon...


A demain....

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Published by lavoinette - dans Plat
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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 12:00

Coucou,

 

Hier ,en tant que dernier repas "non sain" on s'est préparé notre plat chouchou!!!...J'ai nommééééé...

 

La moussaka!!!!!

 

Et oui,ils adorent celà ,et comme à partir d'aujourd'hui c'est équilibre alimentaire,et bien je leur ai préparé un bon p'tit plat bien de chez moi ...La grèce.cuisine-sept-041.jpg

 

La recette????

Un peu de famille,...Là voilà en plein montage....

 

Bon,y a pas de secret:

 

je prépare dabord ma sauce en faisant bien bien revenir aux petits oignons et ail,origan ma viande hachée (là j'avais mis que du boeuf..Mais normalement moitié boeuf/moitié agneau!!)et tomate concentrée et tomates pelées.

 

D'un autre coté je fais frire mes aubergines(3) coupées en lamelle je dépose sur un sopalin...genre "plus de gras" !!! lol.

 

Et je prépare 2 pommes de terres coupées pas trop épais.

 

Et je monte ma moussaka,jusqu'a ne plus avoir d'ingrédient....Je finis grace à une béchamel bien épaisse et muscadée.

 

et j'enfourne...cuisine-sept-044.jpgJ'hésite pas pour 2 bonnes heures de cuisson de manière à ce que les ingrédients sois bien confits.

 

Moi j'aime par exemple la cuire dans la matinée,le réchauffé le soir et la consommer à ce moment là....

 

Pour moi ce sera juste une soupe de tomates,car la vision de tous ces ingrédients,non,non!!pas encore prête!!...

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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 12:00

On est en pleine saison des prunes..Et ici on aime beaucoup ceci...

Remarquez qu'ici on aime beaucoup de choses!!!hi,hi,mon dieu qu'on est gourmand!!!...

 

On en profite de ce faire plaisir car Lundi c'est la rentrée et on recommence l'équilibrage alimentaire,dans le but d'être tout beau pour l'été prochain!!...hi,hi...

 

Non trève de plaisanterie...Mais c'est vrai n'empêche qu'à partir de Lundi on reéquilibre les menus!cuisine-sept-047.jpg

 

Donc en attendant...une p'tite gourmandise!...

 

Alors je prends une pâte feuilletée et j'y mets 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de semoule très fine!!

Je dépose mes prunes en moitié dénoyautées.

Je saupoudre encore grace à 2 cuillères à soupe de sucre,et j'enfourne 20  mn....

 

Je prépare mon appareil grace à 3 oeufs,1 cuillère à café de maïzena et 2 cuillère à soupe de sucre,je bats,verse sur ma tarte et mets encore un peu de sucre...(en tout ça equivaut à 100gr de sucre éparpillé en étage!!).

 

Et je renfourne 20mn!....Hummmm....

 

Le plus dure étant dans l'attente pour que ça refroidisse!.

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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 00:00

Voilà ma nénétte un peu remise,mais la joue encore un peu enflée et un peu patraque à décidée de faire pour son papa et son frère...sa petite spécialitée de cet été qu'elle à fais assez souvent....

 

Ses petits nems à la bananes sauce au Nutella....

 

je vous garantis que les garçons raffolent quand la petite leur fais ceci!...Il n'en reste jamais rien...

 

Léana prend 4 bananes,2 cuillères a soupe de sucre ,2 jus cuillère a soupe de jus de citron.

Elle mixe tout....et avec ses feuilles de brick qu'elles coupe en deux avant elle roules ses petits cigares...

Au  four 10 mn...cuisine-sept-035.jpg

 

Pendant ce temps elle chauffe 100 ml de crème liquide et 100gr de nutella au four micro onde,puis elle brasse bien pour obtenir une sauce bien lisse.....

 

Et au dessert ,je vous assure un calme absolu!!!!!.....Quel bande de gourmands je vous jure...

 

Profitez en mes loulous à partir de lundi ,c'est diète pour tous!!!!....hi,hi.

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