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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 18:14

Je suis désolée,j'ai éssayer de ralentir,résister....

 

Mais je dois me rendre à l'évidence;martine.jpg

 

J'ai replongé vers le bas....je suis entrain de toucher le fond...Mai je n'arrive pas encore à mettre un coup de pied pour remonter.

 

Mon état ,est pour la docteur pas bon,mon potassium très bas...,je vais pas me mentir,j'en suis aussi consciente!

 

J'essaye ,fais semblant mais je peux plus....J'en peux plus!

 

Je dis pas que je ne vais plus faire à manger ...Non!!impossible,mais je vais m'imposer de ne plus poster...Je vous assure que ça va me manquer...Peut etre 3 jours,une semaine,3 semaines,....

 

Je vos présenterai un peu plus tard,mes repas,si ils valent le coup d'oeil.

 

Escusez moi à l'avance de ne pas assurez malgré tous vos encouragement qui me touche grandement pourtant à chaque fois.

 

Je serais pas loin,et continuerai surement à venir sur vos blogs....

 

C'est idiot mais je fatigue,vous constaterez surement moins laissez de commentaires,pourtant je vous lis,vous apprécie!!!!

 

Au jour d'aujourd'hui, je ne rêve que de dormir...souci,c'est un debut d'endormissement que je ne peux m'autoriser...En juin,j'ai dejà fais ça et non,non!!!!!!

 

Ce soir,soupe de butternuts et quiche épinard!!!...Pas passionant hun!

 

A bientôt...A très vite ,j'éspere....Bises.

 

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 08:28

Coucoucuisine-janvier-098.jpg

 

Dabord j'ai un peu de retard,et je me dois de remercier aurélie: des gourmandises D'aurel...qui m'a envoyé pour notre rondes des cartes une jolie carte de voeux....tout en bonne humeur!!égal à elle même ....Merci Aurel!

 

Merci à cécilou pour le dispatche des adresses et de l'orgnisation....

 

Bises

 

J'avais tardé à la mettre,je vais pas vous mentir,mais c'est juste que je devais annuler des photos....

Y a un truc que je ne comprends pas on à le droit à 200 photos,alors a chaques fois je dois annuler d'anciennes photos,c'est pourquoi vous trouverez si vous remonter beaucoup d'articles sans photos....c'est dommage,je trouve!!!En plus 200 c'est rien,ça va très vite....snif!....ce matin encore j'ai anulé une quarantaine de photos,quel gachis!

 

Enfin....Hier ,le repas de notre puce était super!!!et à bien ravie tout le monde....Son poulet au citron(qui est dabord celui de cyril lignac est super!)...A refaire!!!!Elle assure cette petite!....de qui tiends t elle ????hi,hi!!

 

Hier soir,j'ai repris le contrôle de la cuisine en leur faisant une petite soirée crèpes....on fait sucrées/salées...

 

Salées :champignons à la crème,épinards,oeufs au plat,gruyère,un ravier de béchamel,des carrés de jambon blanc.

 

Sucrées : confitures d'abricot,gelée de groseille,sucre,nutella....

 

Les enfants sont toujours très ravie de ces petits repas à la cool...

 

En debarrassant hier soir ma table,il me restait des champignons à la crème,de la béchamel,mes dés de jambon....hunnnn...Je reflechis...allez zou,je sors une pâte feuilletée,un plat a tarte,je melange tout,ajoute 3 oeufs un peu de lait....et zou au four,l'entrée d'aujourd'hui était prete 3/4 heure apres !!!cuisine-janvier-109.jpg

 

Magique et éfficace...Il me reste mon ravier d'épinard...Mais ne nous inquiétons pas c'est loin d'être perdu ....sous peu!!lol....

 

Et mon repas mijote en ce moment même....

 

Un roti de porc dans l'échine à la tomates et aux champignons de paris....que je sevirais avec des taggliatelles ,et (car il faut les légumes ,hun!!) une jolie petite jardinière de légumes avec des pois gourmand,carottes ,pomme de terre....

 

Le tout mijote et comme ça sents bon!!!cuisine-janvier-110.jpgcuisine janvier 112

 

 

 

 

 

En dessert ,et dans un but de non gaspillage,je leur ferai à la dernière minute une crèpe avec bananes(un peu mures!!lol),chocolat chaud et chantilly....cuisine-janvier-106.jpg

 

Voilà!! Avec ceci les bidous devraient être bien remplis!!!!....hi,hi...et je continue mon week end légumage,dailleurs aujourd'hui :mission pyjama et RIEN!!!!!!!.....

 

Bon ,maintenant je voudrais vous présenter ma chocolatière que le papa Noel nous à amené pour notre petite famille de gourmand...Là; le père noel a assuré;car Les enfants ,AD-ORENT ce chocolat!!!dès que nos en avons le temps ,ils en veulent....C'est super!!!!!!cuisine-janvier-107.jpg

 

J'ai dailleurs pris partie de ne plus la ranger elle reste dehors avec le  robot

 Nous suivons la recette du chocolat italien,je divise tout de même les proportions en deux....Et nous obtenons,un cacao crémeux,velouté,doux,et mousseux!!!!

Vraiment c'est génial!!!cuisine-janvier-111.jpg

 

Bon ,voilà que j'ai été bien bavarde,je vous laisse passer un très bon dimanche en famille...

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 10:46

Repos pour moi aujourd'hui,nenette prend le relais!!!

 

je vous laisse decouvrir chez elle........

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 18:44

Et voilà,une semaine qui s'achève (et c'est tant mieux!!) le repos va pouvoir etre de rigueur,car le froid nous épuise...Pas de neige en vue,mais qu'est ce qu'il fait froid !!!!

 

Ce soir, on peut y croire non?j'amène un peu de soleil dans notre assiette...cuisine-janvier-092.jpg

 

J'ai préparé un roulé au saumon ail fines herbes....Une mode,que nous avons tous éssayé notre pâte feuilletée déroulé on tartine de ce qu'on à sous la main on roule et au four....Et bien, là ca sera du tartare et 2 tranches de saumon....un peu de crème....et zou....

 

Ensuite,un petit tour au congelateur....allez hop!!mon choix est fait sur 4 brochettes de dinde au pruneaux..que je vais servir  avec mes petites timbales de légumes provençaux....

 

Super bon,super facile...J'ai mis 1 courgettes,1 aubergine avec de l'échalottes,ails,2 cuillères a soupe de concentré de tomates....tout fais compoter....j'ai fais cuire 40g de riz a part puis intégré aux légumes....et j'ai laissé refroidir,j'ai lié le tout avec un blanc d'oeuf.

 

Mis dans mes moules a muffins...Et au four 40 mn.

 

Les enfants ont adorés....cuisine-janvier-091.jpg

 

Voilà mes petits menus de ce week end sont tout fixé dans ma tête ....Alors ce week end,j'ai prevu en activité:

 

rien ,rien et rien....et peut etre rien!!!!...

Et qu'est ce que ça va nous faire du bien!!!

 

Nous pourrons enfin ,jouer avec les jeux de société que les petits ont eu!!!

 

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 19:34

J'éspère que vous avez tous passé une bonne journée....que vous avez pas eu trop froid,car moi suis gelée!!!!

Les températures sont bizarre ;ce matin d'un -3° en une heure on passe à 4 °...Puis très vite ça rechute,difficile de s'adapter...et le froid me fatigue...

 

Enfin,malgré ceci la journée se passera...doucement, avec un repos cet après midi ...

 

Mon petit repas pour ce soir,est pret:

 

Un taboulé dont je vous dispense de la photo car un peu honteuse mais je vais pas vous mentir,j'ai ouvert un kit taboulé...très simple,rapide,et efficace!!!....

 

En plat:

gratin de blette au bacon et knacki...

 

j'avais fais cuire mes côte de blettes;puis j'ai fais une béchamel,a part j'ai fais revenir mon bacon et mes 2 knackis (à finir) au beurre et j'ai intégré..gruyère,chapelure....gratinée....

 

Pour accompagner  des filets de rougets sauce safranée. cuisine-janvier-090.jpg

 

un gros pincement au coeur en refaisant ce plat ce soir....C'est un de mes classiques chez moi,une recette que nous avions mis a la carte dans une carte semi gastro (Clin d'oeil a Anne et Stéphane qui me suivent toujours....mes premiers directeurs qui ont crus en moi et m'avais mise a la direction d'un hôtel...Bisous!!)

Enfin,gros pincement au coeur car le dernier Noel ou ma mamie était avec nous ,je lui avais fait ce plat spécialement pour elle....Et on va dire qu'elle en avait raffolé...Je l'avais servie 2 fois!!!....J'aurai voulu lui en resservir ce soir!!!!

 

Enfin,les enfants ont adorés ,aussi.....

 

Ma recette est simple:

 

Je retourne mes filets dans la farine,fais fondre beurre et huile dans une poele,je les fait cuire de chaque coté.

Puis je les retire.

je jette un verre de wisky,attention ça flambe!!!!joli spéctacle pour les enfants (qui ont eu peur!!hi,hi!!)

Je mets des filaments de safran....une brique de crème liquide sel,poivre..je remue et coupe....

 

Et on dresse....Régalez vous!!!!!!cuisine-janvier-089.jpg

 

Je vous partage ce joli bouquet que ma p'tite chérie de soeur m'a offert dimanche...Je t'aime ma soeur!!

 

Les amaryllis se sont merveilleusement ouvert....Je les touve trop belles,difficile de ne pas partager!!!!

 

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Published by lavoinette - dans Plat
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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 13:49

Mais j'ai horreur d'être en retard...!!

 

Ce matin,en allant voir le blog de ma petite Valérie44,j'ai trouvé une recette magique....c'est fou!!,je suspecte qu'on à le même intérieur de placard???lol...

Moi aussi,j'avais un reste de pain à hamburger....J'avais dis pourquoi pas un midi vite fait???

Et que vois-je???Elle est débordante d'imagination notre valérie...

Son Hamburger Marin....je regarde..Quel classe!!!!

 

Du coup,j'ai pas fais comme ,elle car mes loulous aimerait pas trop mais elle m'a inspiré ...cuisine-janvier-087.jpg

J'avais un reste de demies tranches de jambon,2 feuilles de salade verte,un babybel à la chèvre oublié par les bébés,un oeufs cuits dur(cuit a la minute au micro onde dans un verre)...j'ai tout coupé menu-menu...j'ai aussi écrasé 2 petits louis pur un côté onctueux...2 cuillères à soupe de mayo!!!!

 

Et là....ça claque!...

 

Je réserve pour ce soir avec mes soupes!!!

 

Et là cette étapes,j'ai fait en me disait Sylvie à raison ....

Donc j'ai prelevé tous mes reste de légumes de mon pot au feu....

Et au mixeur à soupe.....Voilà que viens de naitre la soupe de légumes...

cuisine-janvier-086.jpg

 

 

 

Bon ,ben banale cette soupe,mais moi ça me donne pas du tout envie,je vais pas vous mentir....c'est épais comme texture,et je sais très bien que j'y mangerais pas....Mon chéri et Léana je sais que c'est ce qu'ils prendront....

 

Alors à moi:

 

je recupère le bouillon du pot au feu...c'est bon pour moi car c'est riche je filtre tout pour enlever tous les morceaux.

je mets a bouillir et verse 1 verre de vermicelles....je mélange 2 cuillères a soupe de crème fraiche (AÏE!!!mais docteur sera contente)et j'ajoute une cuillère a café de curry....Et là  j'entends notre kiki qui dis "ca deviens interessant!!!"....Pourquoi quand je prend mon curry j'entends kiki????et sa pépétte....LOL....cuisine-janvier-085.jpg

 

et j'intègre ceci a ma soupe....

Ben voilà,hummmm ça sents bon,je prend une petite cuillère a café pour gouter....et c'est tip top..Riche comme j'ai besoin et voilà....

 

Suis un peu énervée je vais pas vous caché ce matin,je me suis trouvé un pantalon en 14 ans....noir simple....Sans dora ou charlotte ou même de pucca (super!!!!)....Je rentre à la maison,j'essaye ...Et il est immense!!!!Flute!!!il est réglable a la taille....Fred me serre a maximum et grinçant des dents après moi"tu trouve que c'est normal??"....Et voilà,il me va meme pas....

 

Alors ,faudrais au moins que je reremplisse ce fichu pantalon

 

Bon ben voilà que en même temps je reremplie ma mission de "soupe" pour Sylvie....bisous à tous...

 

cet après midi opération bowling avec les petits copains de Matthieu ,pur un dernier arrosage de 10 ans....(pfff,on s'en sors plus!!!!) Et notre pépétte ,elle dois être en train de s'éclater en haut des pistes!!!!....

 

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Published by lavoinette - dans Plat
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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 19:39

Coucou!!!

 

Encore une journée à courir....Oh ,là,là,en ce moment,je sais pas ce qui se passe mais j'arrête pas!...

Enfin....ça m'occupe au moins....

Entre tous mes aller retours,mes minis-courses,je n'ai pas ommis à mon devoir et préparer ma popote qui reste toujours plus un plaisir,qu'un devoir en fait!!

 

J'ai mijoter un bon petit pot au feu ce matin ,pour ce soir!....

Et J'ai fais une petite salade de pomme de terres cervelas....avec des petits bouts d'oeufs et de cornichons!!!cuisine-janvier-082.jpgça Matthieu n'y résiste pas!!!

 

Et voilà ce qui fera donc notre repas du soir....cuisine-janvier-080.jpg

 

Et en plus à midi ,j'avais un peu de temps car avec mes loulous ont étaient bien cool,cool....du coup ,il nous restait 3 brioches à la pralines qui avaient durcies que belle maman nous a amené dans le lot de viennoiseries....et on à décidé de se faire le pudding façon Jean pierre coffe passé dimanche soir a "vivement dimanche"....seulement que lui c'était au pain...Donc ,nous avons fait avec ses 3 briochettes et pas mis la confiture au fond...

 

Ils ont gouté ceci a gouter...avec un verre de lait ils ont adorés!!!....Cette recette est ADOPTée!!!!!

On a dejà dis avec les loulous a tenter au chocolat ,confiture etc....trop,trop bon!!!....

 

Et voilà la famille gourmands à encore une bonne recette recyclage!!!!chouette,non!!!

 

et puis a la pralines c'est trop girly,non????cuisine-janvier-083.jpg

 

 

Ma petite lolotte souhaite la recette:

 

pas de souci..mais je t'avoue avoir fait au pif au mètre car dimanche je n'avais rien noté....

 

J'ai mis environ 500 ml de lait dans une casserole,avec du sucre au pif total disons 150gr  j'ai fais chauffé....

J'ai emiéttée mes brioches dedans et laisser chauffer encore en remuant un peu.

 

J'ai battu 6 oeufs,puis retirer ma casserole du feu....j'ai beurré mon plat,

verser les oeufs dans le lait remuer et mis dans mon plat....

 

Jean pierre Coffe avait fais comme ça mais avec du pain et au fond du plat il avait mis une couche de confiture...Franchement ,ca devait être une tuerie..Mais ma version est très top aussi!!!

 

Esperant que vous serez séduit.... 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 20:06

Bonsoir,

 

Ce soir,pour regaler les enfants et le chéri ...j'ai préparé des bonnes lasagnes aux feuilles de blettes et brousse...

J'adore cette brousse,mais j'y pensai plus trop à en acheter...

Chouette,là j'en ai une au frais....hummm.....cuisine janvier 079

 

Pour ce faire c'est vraiment simple:

 

- une botte de blettes(garder que le vert)
- plaques de lasagnes
- 50 cl de béchamel
- 5 gousses d'ail
- 200 g de brousse de brebis
- 100 g de gruyère rapé ou parmesan
- 1 boîte de tomates pelées au jus
- sel, poivre

 

 

Laver et couper les feuilles de blettes  et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

 

Faire revenir les feuilles coupées dans une poêle avec l'ail puis rajouter la tomate et faire mijoter 15 minutes.

Préparer 1/2 l de béchamel.

Dans un plat à lasagnes, commencer par une couche de béchamel puis remplir en plaçant: 1 couche de pâtes, une couche de béchamel, des tranches de brousse de brebis, le mélange blettes/tomates et parsemer de gruyère ou parmesan jusqu'en haut du plat.

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.

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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 19:26

Et voilà!!Nous avons fêter en famille l'anniversaire de Matthieu....Notre famille est venue!...Et quelle bonne journée nous avons passée....

 

Chacun à mis sa bonne humeur,et vous voyez autant être une petite famille!!...

Alors je vais vous présenter notre menu et notre journée....

 

En apéro (oublié de prendres des photos!)j'avais fait:

 

Des calins entre mamie et p'tit fils...anni-matthieu-10-ans-016.jpg

des mini souflé épinard comté,des tartelette saumon/ravioles,des chiken wings....super,dejà apéro très sympa dans la bonne humeur....

 

"A tablllle!!!!!"

 

En entrée voici ,mes petites timbales de saumon ,maïs /crevettes,avec une petite macédoine,oeufs cuits durs,asperge etc...anni matthieu 10 ans 069

 

Puis le plat favori à mon fils et eternel....Couscous!!(vivement ses 18 ans!!!hi,hi!!)

Fromage ou fromage blanc

 

Puis les dessert:anni-matthieu-10-ans-076.jpg

 

Bavarois vanille ananas caramelisé...Fait maison...Et mon Vosgien qui est idem que la forêt noir mais avec des framboises...gâteau que mon fils aime bien!

 anni-matthieu-10-ans-077.jpganni-matthieu-10-ans-078.jpg

Ensuite,Matthieu à ouvert ses cadeaux....nous nous étions mis d'accord pour tous lui offir des pots de gel car Matthieu et sa crète!!!tout un myhte!!!anni-matthieu-10-ans-085.jpg

 

Et après le dessert,on se prépare on vase faire une petite ballade....

 

Direction :Bowling....anni-matthieu-10-ans-053.jpg

 

Un super moment ,meme si perso,pas fais tomber beaucoup de quilles!!!

 

Un très bel anniversaire pour ce gentil petit garçon qui à bien grandit!!!anni-matthieu-10-ans-141.jpg

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 04:30

Oui je suis un peu absente,mais c'est uniquement par manque de temps!!!

 

Ben oui,je cours,je cours mes journées sont plus assez longue...Alors sois,je suis un escargot dans ce que je fais ,sois je me surcharge ...à voir!!!

 

Enfin,voilà je vous explique....

 

Dabord chez nous grosse période!!!Ben oui!!!Le 13 Janvier mon grannnnnd fiston presque "ado!" viens d'avoir ses 10 ans!!cuisine-janvier-068.jpg

Ca nous rajeunit pas,mais quel bonheur de repenser à ce petit père né il y a 10 ans après un sale samedi!!!lol...disons une journée un peu longue...puisque mon pépére à mis juste 16 heures pour arrivée...Il a tout bousculé au bout de 8 mois de grossesse,genre je veux pointer mon bout du nez...et non!!il a pris son temps!!!

Mais un bonheur si immense quand on à vu pointer ce p'tit tarzan boy!!

 

Pour fêter ses 10 ans parfaitement,il à fallu que je fasse des gâteaux pour Matthieu et sa classe,une classe qui m'a l'air bien gourmande..Et je crois,que les maitreses les premières!!! lol!!!

Mais je trouve celà très sympa,les enfants sont même heureux de partager cette gourmandise avec elles....

Alors voilà ,j'avais fais 2 gâteaux roulés au Nutella(la pâte assez magique pour les petits!!) et un gâteaux pommes/poires.

 

cuisine-janvier-059.jpgJ'étais contente car mon fils était fier de sa maman...Et je crois que tous se sont bien régalés!!!Il n'en restait rien...Chouette!!!

 

Même si ,je sais que toutes maitresses se sont dévouées a aider ces pauvres petits chargé de gâteaux et de bonbons!!!

A les instit' maintenant sont vraiment dévouées pour leur petits!!!Elles sont chouettes....(je tiends a le dire au passage....)

 

Je vais faire une apparté,mais je tiends a dire que je suis une maman satisfaite des maitresses de mes enfants....Mais alors c'est peu dire croyez moi!!

Une année ,matthieu à eu une instit' ,on à vécu un vrai cauchemard....elle était méprisante ,insultante etc...je pense que cette maitresse devait faire de la déprime,et qu'elle aurai due être arrétée,au lieu de celà elle insistait à nos dépend...Cette année là ça été un cauchemard!!!Matthieu était dégoutée de l'école....Mais dieu merci, les années qui ont suivi Matthieu à eu un super maitre et cette année encore on est vraiment gâtée avec cette super maitresse!!

OUF car Matthieu était dégouté de l'école,pleurai chaque jours etc..Je n'ai jamais cédé en ne le mettant pas à l'école mais croyez moi que chaque jours on serrai les dents!!!

C'est idiot,mais c'est vrai que les instits comptent pour que ça roule....(Léana pour le moment à toujours eu aussi des zamours dautant plus qu'elle a eu du mal au démarrage et ils ont vraiment été à fond avec nous beaucoup de dialogue,d'échanges entre nous ce qui a porté ses fruits et aujourd'hui Léana travaille bien!)

 

Enfin voilà....Maintenant,je prépare l'anniversaire en famille pour dimanche,et mercredi Matthieu aura des petits copains pour feter ça entre POTES!!!....

 

Enfin,voilà encore du papotage avec vous!!!...Mais tout ça pour finir et souhaiter encore un

JOYEUX ANNIVERSAIRE

  à mon bébé.....hi,hi,hi!!!!!!...ben oui 10 ans tu restes mon bébé et on t'aime à la folie....!!!

 

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