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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 21:42

Ma puce, se découvre une âme de cuisinère...cuisine-decembre-045.jpg

Elle cuisine même de plus en plus...Et je recherche un petit livre de recettes pour elle...Je vais bien trouver.

Sur la fnac ils sont en rupture...Mais pour le moment on prend a la bibiothèque du village....Elle s'éclate et fais beaucoup de recettes....

 

Alors hier,elle à préparé un taboulé....Je vous cache pas mes craintes,mais il était très bon!!!pas sec du tout...A refaire!!

 

cuisine-decembre-051.jpg

 

Et pour mieux imiter "maman" léana ma dis:..."je vais mettre sur mon blog!!!"....j'ai explosé de rire....

 

Comment résiter a ce petit bout de chou....

 

Et donc est née:

 

http://specialecuisinedenenette.over-blog.com/

 

Le blog de maman et de sa fille....Car vous vous doutez que je serai pas bien loin de ses posts....

 

Alors j'en dévoile pas plus sur sa cuisine ....a vous de découvrir chez ma puce...

 

 

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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 20:52

Coucou!!

 

Pas de grande chose en ce moment...

 

Je passe plus de temps à m'occuper de mes petits ...les occuper,qu'à cuisiner...si bien qu'arrive le soirs...oups qu'est ce qu'on mange?

 

Qu'est ce qu'on prépare pour papa car eux ont eu envie d'un oeuf au plat....avec le reste du taboulé de ma princesse fait par ses soins hier....

 

Allez ,je sors j'avais un magrets de canard au congel.....c'es top!un reste de foie gras,j'avais repérée une recette semaine derniere....allez je copie sur les copines...

 

cuisine-decembre-057.jpgC'est bien rapide a préparé ....et j'ai servi avec des salsifis cuit dans le gras du magret et j'ai mis aussi le reste du foie gras que j'avais...bien fais confirent,et mis un lichette de crème liquide....

 

Doudou s'est régalés son bidounet!!!...il m'a dis super bon!!!YES!!mission gagnée...

 

En entrée ,j'ai fais une de mes petites spécialités...Ma tourte aux foies de poulet....

cuisine-decembre-060.jpg

Alors,juste on fais revenir les foies de poulets au beurre avec 2 gousses d'ail,puis on verse un gros pot complet de crème fraiche épaisse,et on verse cette préparation sur une pate feilletée étalée et on recouvre d'une autre pâte feuilletée....La p'tite cheminé et zou au four!!!!

 

Facile et si éfficace!....tester vous en passerez plus

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 09:25

Pour ce midi,ce plat je le dédis uniquement à ma petite giroflet du midi de la France...

 

Sur son blog ,elle nous à présenter un joli plat ...avec des petits cocos,que mes loulous raffolent,du coup...j'ai un jarret,j'ai des saucisses,j'ai les légumes...Plus rien ne me retiendras!!!Non!!n'essayer même pas de me rtenir,laissez moi....

 

Je cours dans mon cellier attraper ma cocotte minutes....Et vas y!!!

 

je dégaine,couteau éplucheur....Vlan,vlan...Et notre giroflet nous ments pas,c'est dejà fini!!!cuisine-decembre-044.jpg

 

Ce plat trop rapide est dejà entrain de mijoter....

J'ai fait tout comme elle...Sauf que j'ai coupé 3 tomates en quartier....demandez moi pas pourquoi???c'est une inspiration,personnelle!lol...

 

 

Je suis sure que mes bidounets vont se régaler ce midi...

 

Merci ma giroflet....

 

cuisine-decembre-054.jpg

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 08:47

cuisine-decembre-033.jpgCoucou...

 

Voilà encore une jolie petite soirée avec nos amis/voisins...Nous avons une petite tradition depuis 4 ans chaque année nous faisons notre petit "apéro de Noël"....

 

Alors même si nous attendons pas celui là,pour se faire un apéro,nous ne derogeons pas à celui là ,aussi!!....lol.

 

Hier,soir nous voilà tous réunis pour cette occasion donc...

 

Voici ma petite table,cuisine-decembre-036.jpg

 

Pour ce faire,pleins de petits toasts et amuse bouche sont venus agrémentés la table....

Pour réjouir chaque bidous dodus des amis...

Chaque personnes avait à son verre une boite de chocolats...les hommes une boite de célébration et les femmes...des sticks after eigts...les enfants, eux aurons un sachets d'oeufs kinder soft...Mais voilà dejà les trocs en choc qui se developpe!!!lol

 

Voilà en image quelques de mes toasts...Imaginer à la minute hier après midi.

 

cuisine-decembre-035.jpg

cuisine-decembre-031.jpg

 

Vous pourrez voir des minis tartelettes au st jacques...(si vous voulez la recette tres simple je partage mes corails a part pour faire la mousse au fond et les st jacques revenu au beurre en derniere minutes ),des toasts crevettes,avocat,surimi,des marguerite tarama/comcombres....il y avait aussi un cake rillettes de saumon/feta,des abricots farçis au bleu,mon petit magret de canard maison séché,des toast au saumon,des boulettes de camembert,mes petite gougères au gruyère....

 

Notre voisin nous avait préparé de très bonne petite verrines à la mache/crevettes avec une sauce miammmm!!!....

Et sophie,sa petite puce nous à fait des minis quiche très bonne...

 

Le tout arrosé d'un vin parfumé coco /citron ou passion/ananas.(listel)

Les hommes eux aurons préférés wisky,pastis....

Ensuite je leur avait fais un millefeuille de camembert à la pommes et au raisin sec....hum,qui vex un bisous après pour l'haleine!!!lol....!!!!

 

Puis 2 bûches de Noel faite maison sont venues clôturés notre apéro!!!... 

 

cuisine-decembre-026.jpg

 

cuisine décembre 029

 

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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 21:02

Coucou ...

 

J'espere que vous allez tous bien....

Aujourd'hui,j e n'ai pas beaucoup cuisiné...Ben oui avec ma puce et sa pizza d'un mètre...son kilo de riz...fallais dejà finir.

 

Donc à midi,nous avons fini les reste...du coup les reste de ma poule au pot que nous devions finir etaient encore là,donc ce soir....J'ai trié a droite les légumes,a gauche la viande.

 

J'ai refais mijoté les légumes avec une carafe d'eau....Et zou au mixeur!!!40-ans-vero-001.jpg

Et la viande (il y en avais pas beaucoup) decoupé en petit bout ,mélangé à des dés de jambon...une bonne quiche aura vu le jour!!!!

 

Pour papa j'ai complété avec des tartines de pain au rillettes de poulet roti....

 

Voilà comment réchauffés mes bébés....et on aura même encore de la soupe pour demain,ca là,la neige s'affole...et je crainds que demain sois encore bien froid....

 

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 17:53

"Ce soir ,maman tu te reposes!!!c'est moi qui cuisine..."

 

Voilà ce que j'ai entendu vers 14h...ouhhh la la!!!..c'est qui, qui à dis ça????

C'est ma cht'ite nénétte....Ben oui comme chaque mercredi je les amène à la bibliothèque du village,et cette fois ci elle à choisi "la cuisine salée" la derniere fois on avais eu le droit à "la cuisine sucrée"...

 

Et voilà ma nénétte qui part réunir ses ingrédients:

 

Elle à choisi:

 

papillote d'escalopes de poulet

 

Qu'elle veut servir avec un riz à la tomate et entrée...attention pizza du chef nénétte!!!!

 

Et la voilà partir....elle à fais un crème moutarde,crème ,thym...qu'elle à badigeonner sur ses filets de poulet puis mis une tomates en quartier et mis sur le dessus.....cuisine-decembre-018-copie-4.jpg

Elle à fait ça avec une telle concentration,attention!!!!!

 

Pour la pizza,il fallait une pâte prête à dérouler mais je 'en achète jamais donc je lui ai préparé....

Le reste nénétte à fais....

cuisine-decembre-020.jpg

Papa lui à même suggérer de faire une croute farcie à la vache qui rit...elle a passé ohh bien une demi heure pour la satisfatcion de son papa....Mais elle y est super bien arriver!!! cuisine-decembre-021-copie-1.jpg

 

 

Je crois que ma Nénétte à bien pris ma relève!!!!....

 

Ils vont bien se régaler....

 

Le riz elle l'a fais au cuiseur vapeur de riz dans le bouillon de la poule au pot,à la fin elle a verser une sauce tomates et un demi sachet de gruyère!!

Ca va tenir au bide je pense,lol...cuisine-decembre-023-copie-1.jpgcuisine-decembre-022.jpg

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 13:37

Coucou

 

Ce midi,j'ai pensé a sylvie,qui avait présenté sa poule au pot...

Mon chéri aime bien ça car il en mangeait petit,mais chez nous c'était: "exit la poule a pot"...

 

Mais ,je ne m'arrête jamais aux préjugés!!!...Je vais faire la mienne...Mais alors tout a fait à ma façon de manière a ce que si il y en à qui n'aime pas la poule (mais je vois pas pourquoi....????) on se rabbattera sur autre chose!!!

 

Donc voilà,j'a fais sur le même principe du pot au feu....Des oignons,piqué de clous de girofles,du thym une feuille de laurier...Une poule bien sur....et en fin,j'ai mis un saucisson à cuire....

En légumes:

 

carottes, navets, pomme de terre, poireaux, choux.

 

Là au moins,je pense y en aura pour tous les gouts!!....cuisine-decembre-023.jpg

 

Mon plat du coup à relevé 100% des suffrages...

Matthieu avait un peu peur,car hier à "Casino" je disai a la bouchère pour une poule au pot et la dame me dis "berkkk une poule au pot!!!"...Matthieu à flippé un peu,et à midi il à dis:

 "elle dis n'importe quoi ou alors elle sais pas faire maman!!!"...

 

J'ai dis a Matthieu "c'est pour ça qu'on écoute jamais les gens ,on se fais son propre avis...."

 

 

Moi, je me suis servie une assiette de bouillon...j'ai mangé un peu...mais vraiment pas tout...Mais bon,j'en ai encore pour plusieurs repas....cuisine-decembre-018-copie-3.jpg

 

C'est gras et je me dis que ça me fera un peu de bien....Car le froid me mange et me fatigue peu à peu....Je dois vite me refaire une santé car vendredi c'est les vacances!!!! Ces vacances me font un peu peur car l'année dernière dure -dure....Et pas envie de faire encore pareil!!!

 

 

Enfin,pour finir notre repas...Et à cause  grace,à notre kiki (qui nous à tous donné envie avec ses petites recettes à base de maroille) ,j'ai pour la premiere fois acheté un morceau de maroille...Fromage que je n'avais JAMAIS gouté!!!....

Ouhhh l'odeur,un peu forte...Mais c'est pas ça qui nous arrête!!...du coup on à adoré!!!!Mais alors super!!!!cuisine-decembre-025.jpg

 

Vous risquez bien vite chez moi aussi découvrir des recettes à base de ce bon fromage...Pas de chez nous du tout...!lol...

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 13:29

Oups ,escusez moi!!!

Hier je devais vous présenter mon dessert du soir,qui à eu un franc succes chez moi...Mais je me suis endormie avant même de cliquer sur "publier"!!!....Honte à moi!!!

 

Bon ben le voilà...

 

J'ai trouvé cette boite mystérieuse de "ravioli au chocolat"...Oui c'est pas moi qui ai fais...Je n'ai fais que la crème anglaise...cuisine-decembre-019-copie-2.jpg

 

Je les ai poché 2 minutes a l'eau chaude et déposé sur une crème anglaise...J'avais fais une crotte de chantilly(maison) qui à fondu a la chaleur des raviolis...

Mais tous,se sont déléctés de ce dessert...Un peu surprenant!!!.....

Mais à refaire,apparement..cuisine-decembre-018-copie-2.jpg

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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 20:38

Coucou

 

Non mais vous avez vu un peu ce froid....Ah non,là!!trop, c'est trop!!!....

A cette allure on va vite finir en croquette Findus!!lol...

 

Bon faut quand même  rechauffer ses petits bidounets affamés !!!cuisine-decembre-019-copie-1.jpg

Alors voilà,en entrée petite terrine de Lapin....pas maison!!du petit charcutier de mon village...ils ont beaucoup adorés! avec des petits cornichons...Ont lui dédit un grand MIAM!!!!!

 

 

Et ensuite ,je leur ai fait un petit gratin de surimi et champignons,lardons(oui,oui mélange terre et mer!!) crème fraiche...et j'ai versé dans mon plat à gratin ou j'avais sagement installé des quenelles au brochet.,et du gruyère...

 

Le tout servi avec des petites langues d'oiseaux juste au beurre et gruyère!!!...cuisine-decembre-018-copie-1.jpg

 

En dessert....allez je ferais un post rien que pour celà!!histoire que je me la pète un peu!!!hi,hi!!!!..patience,patience!...

 

Mais p'tits bidous se sont régalés!!!!!!....

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 18:27

Et oui ce soir pour rechauffer mes bidoux dodus....Un booonnn ragout!!!

Mon fils en raffole....et chez nous c'est du ragout doudou...La petite année de docte!!....

Matthieu devait avoir 18 mois,il adorait le ragout...Un jour,je faisai du ragout...Le bébé me dis c'est quoi???

 

Et je lui dis "du ragout"il dis hummmmmm....Et vu qu'il adore il s'était dis que ce serais bien d'y jeter a la personne qu'il adore le plus pour lui faire gouter....Son doudou!!! cuisine-decembre-021.jpg

 

Et je me retourne pour aller au frigo,je reviens pres de la casserole....Et que vois-je???

2 oreilles bleus qui dépassaient!!!

 

Mon dieu Mr doudou à fini dans la ragout!!....J'ai cru mourir....de rire biensur!!!

 

Et depuis c'est devenur le "ragout doudou"

 

Faites de manière tres traditionnelle,à l'agneau....

 

Bonne soirée.... 

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