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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 07:22

En ce moment, je prends du retard à vous poster mes petits repas....Je sais pas pourquoi...Je fais une chose puis une autre,...et je dors....l'hiver=hibernage!!....lol

 

Voilà, hier midi ce que j'avais préparé pour mes bidous sportifs!!!...Car hier la journée était basée sous le signe du sport...

 

Foot, tennis et preparation pour la saison de ski....(nounoune commence sa vie de skieuse chaud devant!!...)

 

Donc d'abord...commençons par le début,hier matin en même temps que mes petits pains j'ai préparé mon p'tit couscous...j'ai mis mes 3 viandes:

boeuf,poulet et agneau.le tout bien revenu avec de la margarine et un oignon....

Ensuite les légumes,épices etc....

 

Préparation de ma semoule au beurre....Et voilà un résultat bien chaleureux...Mes petits adorent!!!!

(vous m'direz ils adorent tous!!lol...vous avez raison!!)cuisine-novembre-168.jpg

 

 

Et voilà ,on vous présente la nouvelle nounoune a fond motivée et qui attend la neige impatiemment!!!....

 

Tout est a sa dispo....Et le 5 Janvier...chaud devant nounoune sera sur les pistes....Tout schoooouuuusssssss!!!!....

 

Et là c'est avec émotion que je pense à mon papou qui était si fier quand nous étions sur nos planches....La relève est asurée, là...avec nounoune!!En plus,le club ira à Margeriaz cette saison et c'est là que nous avons beaucoup skiée...Sure,il sera sur les bords des pistes pour l'encourager!!... 

cuisine-novembre-173.jpg

 

 

 

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Published by lavoinette - dans Plat
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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 19:03

cuisine-novembre-167.jpgIngrédients pour 8 Jolis pains:


* 150 ml de Lait

 * 1 oeuf
* 75 g de beurre
* 25 g de sucre
* 1 s. de sucre vanillé

* 1 cc 1/2 de sel
* 450 g de farine T55
* 1 cc 1/2 de levure

* 8 cuillères a soupe de Nutella 

* Du sucre perlé

 

Vous allez me dire "mais elle a eu une promo sur le nutella!!"...lol...Ben oui en plus!!....hi,hi...

 

Vous mettez tous le ingrédients dans la MAP  juste en pâte levée...Puis vous former vos petits pains ...Après la forme ,en fait chacun fait comme il veut!!...Mais avant n'oubliez pas de mettre ,tous le charme de ces pain...Le Nutella!!!!!!(1 cuillère à soupe au centre étirée dans le sens de la longueur...)

 

Trop bon...Matthieu à joué(et gagné!!!!) au foot sans partager la collation là bas pour rentrer prendre sa bricohe ici!!!hi,hi!!!....

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Published by lavoinette - dans Brioches
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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 07:00

Nous (les filles de la maison!!)  adorons les courgettes...Et là,envie de les faire en taggliatelles,histoire de changer,un peu!...

Avec mon eplucheur (castor),je les ai faite..j'avais pas envie de sortir la mandoline...Et ça m'occupe ma foie...!! lol

 

Hummmm ,juste revenues au beurre,et en fin de cuisson j'ai mis 2 ails émincés fin et du persil....

J'ai recouvert,et laissé encore cuire...

 

cuisine-novembre-146.jpg

Autant vous dire qu'elles n'ont pas trainées...Ma nénétte à qui adore la courgette (c'est son plat favoris avec la ratatouille) ne leur à pas laissé beaucoup de temps de faire les belles dans la casserole!!!....  

 

 

C'est très simple,c'est sure,mais de fois pas besoin d'aller plus loin pour faire plaisir à ma p'tite pupuce.

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Published by lavoinette - dans Légumes
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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 18:59

Notre repas de ce soir...

 

Un ratatchou!...

 

Un joli chou lisse!!!pas de p'tit garçon dedans??...Allez ,alors on le cuisine....LOL

 

8 jolies saucisses,4 petites carottes,2 belles pommes de terre....cuisine-novembre-165.jpg

 

Voilà on a tout pour préparé un bon plat d'hiver qui vous rechauffera le bidounet....

 

Allez je fais revenir mes saucisses de mon p'tit charcutir du coin...matthieu dis "c'est les meilleures ici!!lol"...

Un peu de beurre ,un bel oignon émincés et on fait revenir....

on émince le chou...Un peu au hasard,on pèle les carottes les coupe en tronçons , idem pour les pomme de terres...

 

Allez on mets tous les légumes,on brasse....et couvre un peu d'eau et on ferme la cocotte minutes...Euhh...la cuisson???20 minutes...

 

Hummmm!!!

 

Ca sents bon!!!....

 

 

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Published by lavoinette - dans Plat
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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 06:06

100% inspiré par mon amie TITI...Avec son blog,très (trop) gourmand...

 

Ben ouiii, le soir sur le canapé avec mon chéri je vais faire mes tours sur vos blogs...J'ai dejà dis à TITI que mon chéri va avoir interdiction d'aller sur son blog...lol...L'autre jour, il vois le nem choc!!!

 

Allez le tenir après mon ogre!!!!....

 

Alors voilà,y a fallu que je lui fasse a mon loup!!!et quoi le résultat???

 

ben il a pas dis...pas le temps!!!Mai très vite y en avais plus....cuisine-novembre-150.jpg

 

Ensuite,jevoudais grandement remercier touours ma TITI car c'est elle qui m'a généreusement offerte la banière qui est venue lookée mon blog....

 

Alors un grand MERCI!!!!....

 

Dejà qu'elle nous régale quotidiennement mais en plus elle m'a fais cette bannière....Vous voyez un peu tout ce qu'elle sais faire!!!!....

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Published by lavoinette - dans Dessert
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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 19:21

Et ouiiii,ce soir c'est des gnogno,des kiki(gnocchis!lol) chez nous....Ici ils en raffolent à la folie,folie!!!...Et s'est comme ça qu'on les appels...Me demandez pas pourquoi,surement un délire entre nous!!!

 

J'ai eu envie de changer...J'ai fais une sauce de lardons revenus au beurre et ail,et couvert de crème liquide,sel et poivre...

 

J'ai mis mes gnocchis au beurre et gruyère dans un plat à gratin et verser ma crème ....Et zou!!!!au four!!!

 

Et j'ai servi avec une petit jaune d'oeuf....   cuisine-novembre-156.jpg

 

Puis j'ai coupé un filet mignon en cours de décongelation pour avoir des morceaux bien net,en 7 tronçons.

 

J'ai fais revenir un oignons au beurre,mis une petit boite de champignons,puis une toute petite cuillère de fond de veau,une cuillère a soupe de moutarde,de l'eau et encore un peu de crème ...J'ai fais réduire!!!!

 

Et j'ai enveloppé mes filets mignons,avec cette préparation en lit et un peu sur le dessus...

 

Ben le repas c'est bien passé,le silence à été d'or!!!!

 

Voilà des tits bidous bien remplis rassasiés au moins pour la nuit...LOL.... 

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Published by lavoinette - dans Plat
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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 18:07

Alors,là envie de penser qu'à MOI mais j'en raffole....lol

 

C'est une spécialitée grecque que je mange depuis ma plus tendre enfance....hummmm....

 

C'est particulier,surement pour certain mais que c'est bon, j'vous jure....   cuisine-novembre-148.jpg

 

Ce matin,j'ai préparé ds filets mignons (à suivre) et j'avais une chute de pâte feuillétée..pas du tout envie de jeter,vous me connaissez alors...J'attrape un demi paquet de gruyere rapé ouvert...(oui,oui!!!)

Je casse 3 oeufs,une cuillère a café de canelle moulue,3 belles cuillère a soupe de sucre,une pincée de sel et poivre,et je brasse bien!!...

 

Je fais mes petits chaussons dans ma pate feuilletée...

 

je mets a chauffer de l'huile dans une poele et je fais cuire de chaque coté!!!...Déjà là,j'en veux!!!lol...

 

Je les dépose dans un plat avec du sucre poudre.les retournent...

 

Je les mangerai sans trop tardé pour avoir le grand MIAM suprême....

 

mais dommage....car une bouché et voilà...ça m'a suffit....

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Published by lavoinette - dans Dessert
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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 18:55

Pour aujourd'hui j'avais fais mijoter un petit pot au feu...je vous rappel (pas),que c'est un des plats favoris de mes loulous!!

 

Donc voilà ce midi,ils ont mangés leur pot au feu.... les petits légumes écrasés avec du beurre qui fonds du gros sel,et du poivre du moulin....

 

Mais avec ce plat tant de dérivés pour finir les reste....

 

Un plat: 4 possiblités...voir même plus!!!...

 

Chez nous alors par exemple regarder un peu vous aller rire:cuisine-novembre-137.jpg

 

Là c'est ma petite nanoune,(avec ses nouvelles lunettes...vous voyez ses petits yeux sont au top!!!)

Et quand on mange pot au feu...on rigolepas!!!lol....Miam..

 

Quand il reste pas beaucoup..On va pas jeter...et même si le gros  toutou est un chou,on va pas lui donner!!!

 

Alors voilà:

 

Je préléve une partie du bouillon que je mets dans une autre casserole....avec deux jolis verres de riz cru...et je laisse cuire.....voià le riz au pot au feu....

 

je me reserve encore un verre de bouillon...

 

Ensuite,j'enleve toute la viande que je réserve puis je remet un peu d'eau si besoin ,un coup de bouillon et au mixe-mixe....et voilà une bonne soupe!!! ...hi,hi!!!

 

Et ma viande???

 

Ben attendez c'est pas fini...

 

- le boeuf cuit (reste de Pot-Au-Feu) 
- 150 g de lardons                                                      cuisine-novembre-143.jpg

- 2 gros oignons
- 2 tomates
- 6 cornichons au vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de farine tamisée
- 1 verre de bouillon de pot-au-feu
- 1/2 verre de vin blanc sec
- sel et poivre

 

Couper le boeuf en lamelles régulières,
les tomates en petits cubes après épluchage et épépinage et les cornichons en rondelles,
éplucher et émincer les oignons.
Réserver le tout.Faire revenir les lardons à la poêle, ajouter les oignons,
saupoudrer de farine,
mélanger le tout, verser bouillon et vin blanc puis laisser prendre la sauce.
Ajouter les tomates, le concentré, les cornichons, puis saler et poivrer.
Répartir le boeuf dans un plat allant au four, couvrir de la sauce et cuire 45 mn à four moyen
à 160°C.

 le faire gratiner avec de la chapelure et du beurre fondu. 

 

Et voilà...vous savez qu'on est mardi soir....le mardi soir ,c'est entre filles et nanoune mange sur le canapé...c'est pas bien!!!!!

 

cuisine-novembre-144.jpg

  Et ben ma poupoune a super bien diner...un bon verre de coca..Mais chuuut c'est un secret de filles....

 

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Published by lavoinette - dans Viande
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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 18:44

Envie de faire plaisir à mes bébés pour le gouter...Une valeur sûre:le NUTELLA!!!!!.....

 

 

cuisine-novembre-140-copie-1.jpg- 3 oeufs
- 80 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 petit verre de Nutella

Préparation :

 

Faire monter les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les jaunes (mélanger fermement à la spatule,
afin que le mélange passe de l'orange au jaune pâle).
Rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement.
 Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l'ensemble reste aérée.
Etaler le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille d'alu,
préalablement posée sur la plaque à patisserie.
Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6).
Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella afin qu'il devienne le plus liquide possible
(particulièrement l'hiver !) Attention à ne pas trop chauffer la pâte à tartiner.
Sortir la génoise du four.
Poser le tout sur un torchon mouillé (papier alu en contact avec le torchon).
Badigeonner de rhum (facultatif), puis tartiner de Nutella.
Il ne reste plus qu'à rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté), la feuille d'alu se détache facilement au fur et à mesure que l'on roule.

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Published by lavoinette - dans Dessert
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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 17:39

Bonsoir!!

 

Non,non,je ne vous ai pas oublié...

Disons,que ce week end ,j'ai un peu baisse les bras...et euh....enfin,pas la peine de s'éterniser sur le négatif...Disons,que difficile de digérer les nouvelles "merdique" du quotidien...

 

Quand mon entourage souffre,je souffre...C'est vrai que mon hypersensiblité ne me protège de rien....

Et vous comprendrez que la petite Lavoinette ramasse....Encore,et encore...Merci à ceux qui ne nous épargne pas!...L"égoisme de chacun y fais beaucoup....

 

Mais bon c'est pas le tout...On s'accroche tant bien que mal... cuisine-novembre-136.jpg

 

Et ce soir ,ils vont quand même diner...Ben oui....

 

Ce sera une soupe de légumes,un peu forcé sur la carottes dûe à un sacré stock de carottes,ben ouiii promo oblige!!lol...

Et une quiche Lorraine!!!!tout ce qu'il y a de plus simple,car chéri à fais passer le message qu'une bonne quiche lorraine toute simple lui ferai aussi plaisir!!lol....Alors allons dans la simplicité!!...hi,hi....Vous voyez les mecs,hun!!....Il a une p'tite femme qui cuisine et ça se plainds encore....pfffff.....

 

Ahhh au fait, je suis sure que vous demandez tous ce que j'ai gagné au loto du foot....

 

Ben rien!!!mais alors rien!!!!....Mais chance,je me dis "malheureuse aux jeux heureuse en amour!!lol"...Alors je suis très contente....

 

je vous présente ,le plat d'une petite sandrine a qui j'avais lancé un p'tit défi la semaine dernière et qui le relève avec brio,même si modif oblige du fait de son marchand...!!!!

Cette jeune femme est une de mes lectrices de mon livre "cuisiner pour survivre" que je remercies grandement!  

 

Enfn,voilà...Ca me ravie de voir des gens qui ont envie de cuisiner...c'est cool....

Bon, bonne soirée à tous!!!....Soyez heureux dans vos maisons...

009.JPG

 

Je retourne faire mon p'tit tours sur vos blogs....

 

 

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Published by lavoinette - dans Plat
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