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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 17:40

Voilà les premiers pots de la saison!...

Quel bonheur!...Surtout que là,c'est de ma petite cueillettes personnelle!.juin-12-003-copie-2.JPG

 

L'autre jour à la météo ils ont annoncé un orage,du coup avec chéri nous avons été recuperer les framboises mûres du framboisier afin,qu'elle ne pourrissent pas avec la pluie.

 

J'avais récuperer 561gr....Chouette!...J'ai eu envie de les congeler pour pouvoir faire des patisseries,mais j'ai préféré mettre l'équivalent en sucre ,en versant le sucre j'ai eu envie d'ajouter 6 gros abricots!....

Et une lichette de sucre en plus,pour le poids des abricots!.

 

juin-12-007-copie-2.JPGJ'ai laissé toute la nuit et le lendemain matin,j'ai allumé le feu.

 

15 mn plus tard...Voici une belle texture pour ma confiture.

Pour notre goût personnel,j'ai tout mis au blender pour mixer et eviter d'avoir des morceaux.

 

Voilà une belle et bonne confiture pour nos soirées crèpes de l'hiver!....Et autre...

Les petits dej' de ma puce!...Car ma fille déjeune furtivement toute l'année..Mais aux grandes vacances..Mademoiselle,dort jusqu'à 11h et déjeune pendant 2h avec de grande tartine au beurre et confiture....

Alors elle sera ravie car dans peu de jours les vacances arrivent à grand pas!....

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Published by lavoinette - dans Confitures
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 19:19

cuisine-octobre-054.jpg

Voilà de bonne gelée de pommes au cidre...

Je viens de perdre ma petite mamie chrie et cette bouteile de cidre que j'avais acheté pour elle ,car on devait feter l'anniversaire de ma pépétte samedi...mamie a fait sa reverence samedi à 22h30...

 

Je voulais me separer de cette bouteille...Alors voilà choses faite:

 

 

1kg de pommes
1 bouteille de cidre (75cl)
250 ml d'eau
800 gr de sucre

mettre les pommes coupées en quatre juste enlever le bout
 et la tige

 

mettre le cidre puis l'eau
faire cuire 20 mn

Mettre un grand saladier une passoire dedans ,un torchon propre puis versées les pommes

serrer le torchon et posé un poids dessus
laisser jusqu'au lendemain.

Recuperer le jus et verser le sucre

mettre une assiette au congelateur  pour tester la gelée

faire cuire ecumer bien la mousse

faire le test,de la goutte

 

si la gelée ne prend pas ajouté un jus de citron

mettre en pot chaud et retourner les pour 24 h

 

Cette gelée est délicieuse et très appréciée des petits!!!

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Published by lavoinette - dans Confitures
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