Cuisiner pour survivre

Et revoilà notre petite Stéphanie en test encore une fois,sympa,non???...!

Une sacrée aventurière,elle à éssayé la Tarte au fromage , recette que j'apprécie beaucoup moi aussi!...

Son moelleux est chouette....Et a varié avec pleins de fromage,et même des bleus...hum.

Pour la recette c'est ICI

Dailleurs ,notre petite steph y à apporter sa petite touche perso que je tenterai,car en plus j'adore les oignons!

Alors voici un extrait de son avis sur la tarte :

...."elle a été appréciée par toute la famille et pas de restes... Tout a été mangé hier soir avec une salade verte à la vinaigrette. C'était parfait.

J'ai juste apporté une petite modification à ta recette originale : des rondelles d'oignons sur le dessus. "...

Sympa sa petite idée des rondelles d'oignons,et la bonne nouvelle c'est qu'elle n'à pas eu de reste....Chouette,je suis ravie!...

Alors promis stéphanie,moi aussi ,je tenterai ta tarte revisitée...!

Si vous aussi vous tentez une de mes recettes,afin de rendre le blog intéractif hesitez pas envoyez moi votre photo avec votre commentaires et vous aurez votre petits articles!.

Merci car je suis ravie de voir ,que vous goutez!....

A très vite: sv@cuisinerpour-survivre.com

Merci à Jacqueline ,qui à tenter la tarte au fromage ,que j'apprécie moi aussi particulièrement...

Elle à ajouté des petits bouts de jambon de bayonne ,et servi avec une salade...

petit extrait de son mail

...."ET oui, j'ai encore testé une recette de ton blog : la tarte au fromage.

Un vrai délice à refaire souvent, j'avais mis un peu de jambon de Bayonne car il fallait que je le recycle et j'ai servi avec une salade verte. Merci pour cette recette."...

Pour la recette c'est ICI...

Merci à toi surtout de autant me tester!....et de ta grande fidelité.

je suis très contente que cette nouvelle rubrique vous plaise bien car celà rend le blog un peu intéractif et il vous appartiens aussi comme celà...

Merci,merci...

Et oui c'est encore Jacqueline qui à osé!!!!!!...Une vraie aventurière....

Elle a tenter la Panna cotta aux ourson (recette ICI) ,voilà que je me sents bien moins seule meutrière de ces petits ourson!....hi,hi,hi...

Voici un extrait de son email lorsqu'elle m'a envoyé la photo :

....." Je n'ai pas pu résister longtemps, il a fallu que je goûte. C'est une tuerie. Merci pour la recette."....

Je suis ravie que celà lui est plu....

Alors a votre tour!....Et n'oubliez pas si vous tester une de mes recettes,une petite photo et envoyez moi:

sv@cuisinerpour-survivre.com

Cette adresse ,je l'ai créer rien que pour vous!alors exploser la boite mails ,allez y!....

Et pour me suivre encore ,oubliez pas de vous inscrire à la new letter,vous serez ainsi prevenu chaque fois qu'il y a une nouvelle recette!....

Milles mercis encore à Jacqueline de sa fidelité quotidienne,et pour tenter  mes petites recettes...

L'autre jour,

toujours dans mes ballade blogueste..Petit tour chez mon

petit rayon de soleil (SICACOCO)...

Son blog,ma plait drôlement...Et pratiquement TOUTES ses recettes partent dans ma petite liste des recettes a tester:...

Et j'en ai adopté plus d'une...Je pense déjà à sa sauce de salade absolument magique!...

Puis, à bien d'autre recettes toute délicieuse aussi bien les unes que les autres...

L'autre jour,je vois son rougail...Et là coup de foudre,je lis la recette...Ohh ca c'est pour ici!.

Des ingrédients à la portée de tous....Hop;hop;hop...

Comme ,je prépare mes menus 3 semaines a l'avance,j'avais programmé ce plat...et voilà que ça été le JOUR rougail!...

Au grand bonheur de toute la famille qui ont conclu par un" trop trop bon" ou un "maman t'en refera"....

Et voilà!...Alors pour la recette c'est ICI Tester les yeux fermés ! ....Mais la bouche ouverte ,hi,hi...

Je vous fait un copié/collé de sa recette:

Une recette facile a faire et économique.                                     

    2 saucisses fumées de Montbéliard mis au gout de ma région,des diots fumés!!
    2 oignons émincés
    4 à 5 gousses d'ail
    1 morceau de gingembre frais (4 cm) râpé mis ,Ducros,sinon pourquoi il se décarcasse celui là???
    2 sachets de "riz d'or" je l'ai préféré au curcuma (car le curcuma ..a part la couleur il n'apporte pas grand chose .. c'est mon humble avis) et avec le riz d'or il y a des épices dedans )...Fais pareil que ma sicacoco,car j'aime pas le curcuma!
    1 demi boite de tomates concassées.Ou 3 à 4 tomates fraîches en saison).
    1 belle pincée de piment d'Espelette ici ,sans quoi de Cayenne (Espelette pour moi!!)
    Eau

Couper les saucisses en rondelles pas trop fines.

Faire revenir dans un peu d'huile les oignons  et l'ail sans prendre couleur, ajouter les rondelles de saucisses,bien remuer pendant quelques min.

Ajouter la boite de tomates concassées, le riz d'or ,le gingembre râpé et le piment d'Espelette.

Mélanger, et ajouter un peu d'eau ,sel et poivre, faire cuire jusqu'a ce que la sauce soit bien réduite, il ne faut pas qu'il reste de liquide.

C'est vraiment excellent , je l'ai présenté avec du riz mais vous pouvez aussi y joindre des achards de légumes.

On peut aussi faire ce rougail avec des saucisses de Toulouse, mais à ce moment là il faut mettre les saucisses dans de l'eau et les cuire 10 mn (pour enlever la graisse )

J'ai préparé mon plat...Comme elle le préconise,j'ai pris option tomates concassées en boite,car les tomates d'hiver bof,bof...

Servi avec un bon riz cuit vapeur...

J'ai tout réunis apres pour que le riz sois bien imprégné!....

Un pur régal!....Le soleil est rentré dans notre salle à manger pour le bonheur de tous....Oui,oui nous mangeons toujours à la salle à manger!...hi,hi.

Comme régulièrement ,je viens manger chez vous tous,l'autre jour ENCORE sur le blog de ce petit baptiste (qui à l'air grand toute fois!!hi,hi!!),sa maman avait préparé un très beau et jepeux dire bon aussi velouté!..

Je me suis dis "ouah,prochaine courses j'achete les feuilles épinard ainsi que les écrevisses!"...

Hier ,je n'ai pas perdu de temps a préparer ce velouté qui est juste délicieux...

Bon il n'a pas la même couleur que baptiste ,mais c'est parce que j'ai mixer un coup de mixer après toute la cuisson.

Donc la couleur des épinards à pris le dessus.

Mais ce velouté était merveilleux!....et je te confirme baptiste que tu aurais biensur du gouter malgré les épinards!!!....

Voici un copié collé de baptiste pour sa recette ou plutot la recette de sa maman!...

Ingrédients :
4 "poignées" d'épinards frais (désolé pour la mesure, maman a pas pesé, donc vous aller en acheter, et vous voyez ce que vous pouvez mettre dans les 2 mains réunies)
350 g d'écrevisses
2 cubes de bouillon de poule
sel, poivre
1 oignon coupé en cubes
200 ml de lait de coco.
1 peu d'huile d'olive.

Commencer par laver les épinards frais, les rouler les feuilles les uns dans les autres, et les couper en fines lamelles.
Dans un faitout, faire revenir très doucement l'oignon coupé en cubes dans de l'huile d'olive. Attention il ne doit pas colorer, juste suer.
Ajouter alors les épinards, le poivre, et continuer la cuisson durant 3 mn.
Ne reste plus qu'à ajouter le lait de coco, les écrevisses mixées, et l'équivalent de 3 verres de bouillon de poule, et laisser mijoter 20 mn à feu très doux.

Un délice...

Ma puce,n'a pas fini son bol de soupe,je me le suis reserver au frigo pour mes lendemains,alors vous savez que c'est rare que MOI je me garde du manger!....

Merci pour ce bon velouté que je vais bien me refaire....