Cuisiner pour survivre

Ce soir,chez nous il fait froid,et même assez humide...

Les loulous ont tous les deux entrainements de sport..Matthieu le foot et Léana Tennis.

Alors les petits bidous ont être au plus froids ce soir.

Pour les réchauffer,apres avoir pris leurs douches bien chaudes...voilà  ce qu'ils trouverons à table!...

Ben oui,se réchauffer veut pas dire se gaver de gras!!...pas folle la maman!!J'ai tout calculé!...hi,hi...

Soupe de Carottes,navets et poireaux :

Je commence avec un oignon et un peu d'eau!....Aucun gras....et surtout pas de pomme de terre...Car ce soir ce n'est pas un soir féculent,non ,non!!!!....

je l'ai bien fait mijoter avec un pointe de thym....et zou au blender!....hummm,ça sents très très bon!!!...les loulous seront ravis!!...Dans leur ravier ils auront le droit à une noisette de beurre cru ou un peu de lait écrémé,sans souci....

Je l'ai fais un peu épaisse car mon cher mari,ne peut pas admettre une soupe sans au moins 10 pommes de terre!...et là je dis NON!!!!...perso je deteste la soupe avec de la pomme de terre,et maintenant que la nutrionniste m'a confirmé,oublions la pomme de terre dans la soupe...hi,hi...

Je vais rien lui dire ,mais après je lui dirai!!!!!!....hummmm,la bonne soupe SANS  pommes de terre!!!hi,hi....

Pour accompagner vu qu'ils ont droit à protéines et fromage et fruits ....

J'ai eu une petite idée:

Un roulé à la tomate:

3 oeufs avec 50 gr de maizena une cuillère à soupe de concentré de tomates ,de l'origan!....(mes blancs sont monté en neige!!...)

Je mets sur mon moule a roulé que j'adore demarle....J'ai pas de sponsor mais suis très adepte quand même!!!...hi,hi...

Et j'ai cuits 10 mn.....

Que vais je mettre dedans pour pas sortir du plan alimentaire???

Il me reste du fromage blanc à 0%...donc hop ,2 cuillères a soupe(ça fera le laitage vu que ma nénétte n'en mange pas en ce moment parfait!!) j'ai coupé un demi oignon très fin,celà compte pour rien,et 2 surimi qui compte aussi pour zéro!!...

C'est chouette....

Mon repas est nikel,car ils aurons leur légumes à l'eau avec les protéines et le fromage....

Vous allez me dire mais pas de dessert???

ben si une compote maison sans sucre ajouté!!ben oui ils ont le droit à fromage et fruit!!!!....

Le tour est joué!!!....

Et vu qu'en cemoment j'ai tout un combat pour faire mangé ma pépétte qui elle n'a plus plus rien a perdre!!!Je dois finté un peu le pépétte!!!!....Enfin si elle mangerai bien des cochonneries!!!mais pas question pour maman d'accepter celà!!....

J'avais fait cuire un petit rôti de porc...

Ayant fait un repas avec ( volontairement!)...j'ai mis 2 steacks hachés de boeufs que j'ai tout mixé au moulin à viande!...J'aime mieux car je n'aime pas la viande en paillettes!....

Donc ensuite j'ai fais revenir avec un bel oignon et une gousse d'ail. un peu de persil...

J'ai déposé ma viande dans le plat a gratin.

J'ai fais cuire en parrallèle mes pomme de terre...que j'ai mixé pour mettre en purée au moulin à purée ,et mélanger au lait sur le feu...2 vaches qui rit allégée,sel poivre,un peu de muscade.

Et j'ai monté mon Hachis parmentier...Je n'ai pas mis de gruyère à celà 2 raisons:

J'en avais plus de l'allégé et la flemme de le râpé.

Et c'est pour cette raison que j'ai mis mes deux vaches qui rit...Le côté un peu crémeux car pas de crème rien....

Les loulous se sont régalés,et voilà un plat bien économique...Qu'on peut faire avec n'importe quel reste de viande,en fait c'est ça qui est chouette!...

J'ai même pas eu le temps de le prendre en photo avant mon mari avait déjà pris une bonne part,pour sa glacière!!!!...

Hummmm,je suis sure que beaucoup connaissent ce gratin,pour l'avoir dejà présenter je pense car je le fais souvent..

Mon fils il l'adore,et je l'avais totalement exclue des menu...Après discussion avec la nutritionniste ....elle m'a dis pourquoi le mettre de côté!!!!???

N'oublions pas la notion de plaisir....

Alors afin d'avoir un repas équilibré sans sortir du menu:

J'ai pris 4 courgettes.

Une boite de Raviole(mais j'ai congelé 2 plaques sur les 4!)

Et là moitié d'une petite plaque de saumon....

De la crème allégé,du sel(non!!!pas allégé,et du poivre,de l'ail!)

J'ai deposé mes courgettes en rondelles crues,mis de l'ail en poudre,un peu de raviole,un peu de saumon,y vais doucement sur le sel,car des fois le saumon sale un peu!

je recouvre le tout de crème liquide allégée.

Et voilà mr le gratin est pret pour aller se faire une ballade sous les tropiques de mon four!! au moins 3/4 d'heures poiur ressortir avec un bronzage qu'on reverait tous!!!!....hi,hi!...

Doudou ne m'a pas laissé prendre la photo !!il s'est servi pour sa glacière!!!...pffff

Dans le cadre de notre plan alimentaire j'ai imaginé cette recette qui rentre parfaitement dans le plan!!!...

Et là je suis sure que les petits vont être aux anges...

J'ai fais une mini pâte à crèpes...j'ai obtenu 4 crèpes!!!Par -fait!

Avec 125 gr de lait écrémé 0%

62,5 gr de farine

une cuillère a soupe d'huile de colza

2 oeufs

1 pincée de sel et de poivre.

J'ai fais cuire mes 4 crèpes.

Puis au centre j'ai mis:

Une tranche de blanc de poulet

1 tranches de leerdamer allégée

Une 1/2 cuillère à café de crème allégée

Un peu de poivre du moulin ,

et j'ai plié ma crèpe,puis dessus déposé l'autre moitié de ma cuillère à café (ben oui on a le droit à une cuillère a café de crème fraiche)!!....et des petits bout de fromage allégé pour le coté gratinage!...

ce soir ,je vais faire gratinée et je servirai avec une bonne salade vinaigrée et par contre on mangera sans pain....à cause de la crèpe.

Si du pain est consommé,je passerai ce repas en mode "féculent"!!!...pour compenser!....

escusez moi pour cette photo,j'avais oublié de prendre en photo et ma pépétte avait dejà bien attaqué!!!...(Les autres avaient presque finis!!hi,hi...)...

Mais pour peuve ,ils adorent!!!...

Le régime ici marche à la perfection puisque tous les kilos cumulés font un total de :18 kg en moins pour la famille !!!!....

Alors cool et la personne la plus concernée est au paradis et se sents si bien!!!!.....La nutritionniste la même félicité car ça relève d'un exploit ....

La nutritionniste à relevé le fait ,qu'il faut trouvé une notion de  plaisir dans ce plan alimentaire...Je pense qu'avec ceci la notion de plaisir sera bien présente!!!Youpi....

Coucou!...

Aujourd'hui je vais commettre l'impairs du régime.

Je le fais sciamment non sans remords....Je vais vous expliquer pourquoi:

J'ai dans mon congelateur comme tout le monde je pense des petites provisions....Dont de la viande!.

Mais depuis que nous suivons notre plan alimentaire,EXIT agneau, et porc!....

Et là en ce moment,ce qui me derange c'est que quand j'ouvre mon congelateur,ben il me reste pas mal de porc et d'agneau...Alors ,je sais que nous n'y avons pas trop le droit!...

Mais ,je vais pas y jeter toute fois!

Moi,la viande au congelateur ,je la garde pas plus de 3 ou 4 mois,donc faut que j'y écoule,alors j'ai décidé de faire une fois de temps en temps un morceau de viande "interdit" en sachant qu'au lieu de leur mettre 120GR je mettrai 100 GR!....

Donc là mon joli collier d'agneau ,j'ai décidé de le préparer en Ragout ,plat cher à mes loulous!....

Avec des Pommes de Terres et comme celà ,ça fais egalement ,un féculent....Allez zou une pierre deux coups!

je le fais de manière super traditionnel,j'ai fais revenir mes morceaux de colliers,avec un oignons.

Bien bien caramélisés,ça sents bon c'est sûre....Une odeur d'interdits???hi,hi!....

Puis je mets mes morceaux de PDT avec du thym,du concentré de tomates et une grosses boites de tomates pelées...Habituellement je mets mon p'tit carreau de sucre mais là,niette!....

On s'en passera,en esperant que nous aurons pas d'aigreur d'estomac!....gloups!...Je prend un risque???

Enfin,voilà.....

Mes petits bidounets sont ravis et bien pleins..Mais bien moins dodus!!...hi,hi,c'est chouette!!....

Ah celà une grand point positif,on ressort les cartons de vetements de l'an passé!!!hi,hi!